台灣養耕共生協會

膨化稻草取代水草 培育蘭花新契機 【陳文霖 屏東長治】 水稻為台灣第一大宗農作物，但收割後的作物殘渣卻不容易處理，因為稻草分解不易，燃燒稻草則會造成空氣汙染甚至引發交通事故，因此高雄農改場研發將稻草膨化處理，發現其功效可以取代培養蘭花的進口水草，為農業廢棄物找到回收再利用的新途徑。 台灣每年約有上百萬噸的廢棄稻草，過去農民多半在田間直接燃燒處理，不過自從政府以環保考量，而立法禁止後，處理廢棄稻草成為農民頭痛的問題。 農民林先生：「因為稻草直接在田裡絞碎掩埋，不會馬上腐爛，沒有馬上爛掉，可能作業上會較麻煩。」 為了幫農業廢棄物尋找出路，高雄農改場將稻草以蓬鬆纖維化處理，用以取代一般培養蘭花的水草，發現膨化的稻草不但具有良好的保水能力，酸鹼值還高於水草，可以延緩栽培介質酸化的問題。 高雄農改場助理研究員蘇博信：「基本上我們的膨化稻草，是屬於弱酸性的物質，PH值大概在6~6.5左右，所以取代之後，酸化的能力就會比較減弱。」由於目前栽培蘭花的水草大多從國外進口，所需的費用不低，因此農改場表示，今後如果用膨化稻草取代進口水草，預計種植成本可以降低一半以上，對於農業廢棄物的回收以及蘭花生產，都將帶來突破性的發展。 圖一、膨化稻稈，機械纖維化之產品 開發膨化稻稈做為蘭花栽培介質之研究 稻米為台灣地區主要作物之一，於農業耕作中占相當大的比例，而生產過程中所產生之稻殼及稻桿為主要農業廢棄物之一。台灣每年約有300萬公噸的廢棄稻稈及稻殼，稻稈一般處理之方式包括就地掩埋、直接燃燒等；稻稈分解不易，腐熟過程中易產生厭氣環境而影響作物根系生長，燃燒稻草則造成空氣污汙染且引發交通事故，目前政府已立法禁止田間直接燃燒稻草，如能將稻稈及稻殼以不同方式再利用，將可為農業廢棄物另覓一條出路。利用膨化技術，可將廢棄稻稈殼應於作物栽培上，不僅可減少農業廢棄物不當棄置造成污染，同時可達成減量(reduce)、重複利用(reuse)及循環再造(recycle)的目標。 膨化稻稈之外觀如圖一所示，其製程包括以下步驟1.利用裁切機將稻稈切成2-4公分長，2.利用膨化機械裝置將稻稈纖維化；通入水汽將稻桿軟化後，利用螺旋式轉動將稻桿纖維化，3.風乾膨化稻桿，所獲得膨化稻桿之物理性質如表一所示，膨化後之稻桿容水量增加，但較水草低，充氣孔隙度則較水草高，而相較於水草而言，膨化稻桿為弱酸性質材，測...

苦瓜 苦瓜別名錦荔枝，屬葫蘆科，學名Momordica charantia L.，英名balsam Pear、bitter gourd，法名momordique、mergose。 熱帶亞洲原產，一年生蔓性草本，莖蔓細長，分枝繁多。葉掌狀，有5~7深裂，花黃色，雌雄異花，果實表面有瘤粒狀突起，果肉(植物學上為果皮)有苦味，為苦瓜素(momorclicine)，有促進食慾、降低血壓、消暑、退熱、提神、解勞、清血、明目之效。除食用栽培之外，也有觀賞栽培者。苦瓜成熟時果色轉為橙黃色或青橙黃色，有者自果頂開裂，包被在種子周圍的假種皮(Aril)也變為紅色柔軟漿質狀，稍有甜味，可食。 環境 苦瓜耐熱性強，低溫生長性稍弱，莖葉細弱不耐風雨，根部不耐水濕，果實在多雨期間也易腐爛。日照長短對於苦瓜生育結果並無顯著影響，但日照充足時生育結果良好。苦瓜忌連栽，適於和水稻、豆類等輪栽。土壤以土層深厚、排水良好的砂質壤土至粘質土為宜，土壤反應在pH5.5至6.5之間為適。 品種 苦瓜的品種，依供食時的皮色，大別可分為白色和青綠色二類，其色又依品種有不同程度的濃淡，但嚴格而論，其間並無顯著的界限。白色種幼果淡綠色，可食時才變為白色，成熟時變為橘黃色，青綠色種熟時變為青紅色。苦瓜品種依果面突起的形狀，可分為珍珠狀瘤粒突起和肋條狀突起二型，其突起也依品種的不同有各種程度的變異。珍珠狀突起的果實易受壓傷腐爛，肋條狀突起較為耐壓。苦瓜的果形可分為長紡錘形、短紡錘形、長球型、細長型、長橢型、橄欖型、寬肩尖頂型等。苦瓜的大小，更依品種系統的不同，又有很大的差別，長的可達60公分，粗的可達15公分，小的長不過8公分，粗不過4公分。苦瓜的苦味，亦依品種有顯著的強弱，太苦的不受一般人歡迎，苦瓜品質以肉厚、苦味溫和的為佳。茲介紹幾種台灣常見的苦瓜品種。 大苦瓜： 又稱大果種苦瓜，果實梗端較圓，臍端稍尖，中間稍粗，子室稍大，成熟時長約40公分，粗約12公分，果梗細長，果面呈珍珠狀突起，故又名大條珍珠苦瓜，皮色白綠色有光澤，套袋後變為銀白色。 短果種苦瓜： 果實二端較圓呈長球型，長約12公分，粗約10公分，果面完全呈珍珠狀突起，皮色同大苦瓜，果梗較粗短。 農友二號苦瓜： 為雜交第一代品種，早生，生長強健，結果力強，果長約22公分，橫徑約8公分，重約500~600公克，...

北京農村養耕共生 Carey Ma One of the really great benefits of being active in the an aquaponics forum, such as the Aquaponic Gardening Community, is that I get to meet some of the amazing people who are doing truly incredible work around the world to promote aquaponics and address the needs of our post peak-oil world. One of those people is Carey Ma, an American living in Beijing, China with over twenty years experience in off-grid/ automated living. He has a plan to “establish a facility which will reduce the impact of agriculture on ecosystem functions and services by providing nature inspired, zero emissions, sustainable Agri-technology using integrated bio systems (IBS) in an urban/ peri-urban environment for the production of food & lifestyle enhancement amenities.” His ultimate dream is to build a Hi-Rise Farm, with each Farm feeding 10-30,000 of his neighbors while producing energy and clean water. Below is an article Carey wrote about his projects in Beijing (re-publishe...

Rooftops take urban farming to the skies Short on space? Grow your own local, sustainable food against a city skyline 種到天上-屋頂花園 缺乏空間嗎?在天際線上的永續農業 Eagle Street Rooftop Farms Farming brings urbanites closer to the food they eat and, when executed correctly, can also address some of a city’s most pressing eco-challenges. By Marisa Belger For the majority of my life in New York City, the words “urban agriculture” meant nothing more than a collection of chipped ceramic pots clustered together on a fire escape. I spent years tending to (then ignoring) those pots, which housed a variety of struggling herbs. Wilting basil, dried-out Italian parsley and undernourished lavender — I had it all. I heard rumors of New Yorkers with flourishing vegetable gardens in their backyards, but I personally knew of no such folks and even if I did, nothing said they would be willing to share. Each week I tried to hit my local green market, filled with food grown in upstate New York, New Je...

自製高蛋白魚飼料 Duckweed 浮萍 Growing duckweed in your own tank is one solution during the warmer summer weather. Its not an algae but a very small aquatic plant. Because the water in an aquaponics system is rich in nutrients, it is well suited to also grow duckweed which is 30% to 40% rich in protein providing the water is undisturbed and slightly shaded. Many fish will readily eat this tiny plant that doubles in size rapidly and is an excellent supplement to feeding your fish, but you will need heaps of it to keep your fish alive. Recently while filming The Urban Permaculture DVD with Geoff Lawton, we came across a family who were growing around 100 silver perch fish in their family swimming pool. They said they don't feed their fish any fish pellets at all. So how did the fish survive? By eating the insect larvae and tiny crustaceans that grew in the pool but mainly – the algae that naturally formed on the sides of the pool. 在溫暖夏季中，水池中的浮萍就是高蛋白的魚飼料。浮萍是非常小的水生植物。因為在養耕共生系統中，肥水太多，就...

  圖 3: 魚游上了『二樓』 圖 2: 正面照 圖 1: 新玩具 ~ 神奇魚缸 我爸爸很喜歡養小魚, 他在家裡養了一大堆的孔雀魚和大肚魚. 一個月前 (2010-07-07) 我看到 Plurk 上的噗友轉貼一個影片, 內容是把寶特瓶中間橫切一刀, 摺進去, 再注滿水, 立起來, 做成像上圖這樣的魚缸.  這勾起我小時候自然科學課關於大氣壓力的回憶, 而且這種魚缸實在滿有趣的, 我就把影片 email 給和父母一起住的妹妹, 讓她給爸爸看這影片之後, 如法泡製做一個. 這週末我回鹿港, 星期五晚上回到鹿港, 買飲料時想到汽水, 突然想起這個東西.  回到家, 問了我妹, 她說她忘記了 (真是不可靠  ), 而且根本完全不記得是什麼東西 (  ). 星期六下午我邀請 Lane 來我家看藍光影片和吃吃喝喝, 晚上她回家以後, 瓶子裡還剩下一點點蘋果西打, 我就把它解決掉, 然後一鼓作氣, 很快地做了一個這樣的魚缸, 裝了水, 秀給我媽看, 她看了直呼好神奇! 不久後, 我爸從外面散步回到家, 我把這魚缸送給我爸, 他也覺得很神奇!  然後他就去樓上搬了他的其中一缸小魚下來, 把其中的三株水草放進新魚缸, 再把十幾條孔雀魚, 和一兩條大肚魚搬進新魚缸.  一切搬遷就緒後, 我和我爸兩人, 就像充滿好奇心的小孩子一樣, 盯著這新玩具, 看著魚在這魚缸裡的『二樓』游來游去. 因為怕水溢出來, 所以下面墊了一個水盆.  後來我爸倒了一匙魚飼料進去, 這些魚飼料浮在水面上.  事實證明, 當魚游上來啄這些魚飼料時, 會破壞水的表面張力, 而造成水流出來幾滴, 所以在下面墊一個水盆是對的! 圖 4 圖 5 圖 6 原本打算把這魚缸放在我爸的書桌上, 不過星期日早上, 有客人來讓我爸寫字, 我爸發現不方便, 就把它搬到大門旁邊的牆角 (圖 7 和 8). 圖 7