台灣養耕共生協會

綠色草籬--培地茅特性及應用簡介 台南區農業改良場　吳昭慧˙連大進 前言 培地茅英文名Vetiver，學名Vetiveria zizanioides，俗名：Khus-Khus（印度）、香根草（中國）、奇蹟草（南非），為禾本科常綠多年生草本植物，外型類似香茅草，一般環境下株高可達1公尺以上，開花期株高約為1.5公尺至2公尺，在適當的環境下，可生長至3公尺，叢生狀，葉片細狹長形，葉鞘互相抱合。大多數植物學家認為培地茅原產於北印度熱帶地區，依生態型可區分為野生型及栽培型。野生型為北印度型，可產種子，雜草潛力高，不適合栽培利用，經人們馴化選育，目前栽培型會開花，但是不會產生有效種子，這型的培地茅主要分佈於南印度，又稱南印度型，只能利用分株繁殖，因此不會造成無法控制的散播，可以安全應用。印度用來作為地界籬笆，泰國用來蓋房屋，澳大利亞應用於土地保護，中國大陸利用培地茅的根提取芳香油，其它如斐濟、印尼、斯里蘭卡、緬甸、西非等國家栽培培地茅的歷史也很久遠，至於培地茅何時傳入台灣，時間已不可考，而在1937年曾有學者於墾丁地區發現其蹤跡，因此早在1937年以前培地茅已傳入台灣。由於培地茅獨特的植株型態特徵，具有極強的生態適應性和抗逆境能力，以及生長快速、根系發達、栽培容易等優點，近幾年在水土保持的作用逐漸受到重視，在諸多的栽培草類中，脫穎而出，成為水土保持植物中的佼佼者，目前為聯合國在第三世界國家大力推行的水土保持植物。中國大陸於1992年開始進行相關的應用及研究，台灣也從1998年開始引種進行本土適應性研究。本文將針對培地茅的優越特性及應用作一簡介。 培地茅優越的特性 一、生長勢強： 分株苗的根部可在栽植後10週內向下生長60公分，生長快速，莖葉茂密，3～4個月內就可長成綠色草籬。由於是禾本科植物，生長點於近地表處受到莖桿包裹保護，能忍受動物的啃食與踐踏，甚至火燒仍不至於死亡，可於適當時機快速生長復原。 二、種子不稔無散播之慮： 大多數地區培地茅不會開花，即使開花產生種子，種子亦不稔。而且未發現培地茅有側生生長之地下走莖或地上匍匐莖組織，因此繁殖需利用分株法，植物體不會四處蔓延擴散成為雜草。 三、植株莖桿強硬、直立、抗倒伏： 培地茅外表叢生立挺，莖桿高度木質化，葉片直立向上，不會彼此遮陰，受光情形佳，光合作用能力強，植株能夠緊鄰生長，而且地下部構造又緊密糾結，可作為地上部莖桿支撐...

All of our efforts will result in building temporary and/or permanent Intentional Communities, that are owned and managed by the Green Society Ministries. These Eco Villages will showcase permaculture design, renewable energy technologies and green building techniques that facilitate an educational experience for all visitors on a tangible "how to" for sustainability. 我們一直致力於建立由綠色協會大使所擁有和管理的臨時或永久社區。這些生態村將展示永續栽培的設計原理，再生能源得最新技術及和綠建築技術，藉此提供教育案例，為所有參觀者提供一個有形的永續範本。 Village designs will incorporate modular geodesic and/or monolithic dome structures, green-built infrastructures, organic mineral and element rich farming, "aquaponic" farming technologies, algaeoxygen generators, structured water purification systems and self-sufficient centralized systems for energy production; as well as, water and waste management. 生態村的設計將採用模組化大地測量和穹拱結構，綠色基礎設施，有機礦物元素豐富的養殖，養耕共生的養殖技術，綠藻發電機，水淨化系統和集中式自給能源系統;以及廢水和排污管理。 1. Water Vortexer 2. Double Green House 3. Aquaponics System 4....

蝦蟹殼粉(Shrimp Shell and Crab Shell Meal) 蝦殼粉為可食部分去除後之蝦蟹殼或內臟，含有少量之蝦肉或蟹肉，經乾燥粉碎後之產品。 根據飼料CNS國家標準規定，蟹殼粉粗蛋白含量不低於2%(折算全氮含量為0.32%)，水分含量不超過13%；蝦殼粉粗蛋白含量不低於4%(折算全氮含量為0.64%)，水分含量不超過12%。蝦殼粉是由等量的碳酸鈣與幾丁質(chitin)構成，蝦蟹殼粉之蛋白質大部分來自幾丁質，碳酸鈣可當作鈣源利用。 蝦殼粉是食品加工原料，它具蝦味濃，口感好，增強體力，對缺鈣兒童有顯著療效。 蝦殼粉生產流程：以優質海蝦為原料，通過高溫蒸煮、消毒滅菌、烘干去肉、過篩等工序加工而成。 原料:高溫蒸煮/消毒殺菌/烘干/剝皮去肉/過篩/包裝。 特性 蝦殼粉，含有豐富甲殼素、蛋白質、膽堿、磷脂、膽固醇、蝦青素、蝦紅素及磷、鈣、鐵、錳、鋅、銅等多種有益元素。可以說是一種可利用價值很高,在水產飼料都有很好的飼用價值，可提高飼料的適口性，在水產飼料中最為合適也最為常用的誘食劑和著色劑，水產飼料中添加5％，具有良好的誘食，增加動物抗病能力、促進生長和改善蝦質的效果。 應用 畜禽飼料、水產飼料。 建議與其它飼料原料配比率。魚飼料5%-6%、蝦餌料6%-8%。(也可以依據自己的模式調整添加量) 含量 粗蛋白33%-35% 鹽酸不容物低于３％ ， 鹽份小于7％ 粗脂肪低于8％ 揮發性鹽基氮/120mg/g，細度10目

泥鰍無土養殖魚菜共生 泥鰍無土養殖魚菜共生項目適合返鄉創業、多種經營。 可以土池或水泥池養殖,也可搭配養耕共生。 現狀 泥鰍常見於河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫等水域中均有分佈，尤以長江和珠江流域中下游分佈最廣。享有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”和“水中人參”美譽的泥鰍，不僅是營養豐富、膾炙人口的美味佳餚，而且還具有較高的藥用價值。泥鰍的市場需求量大，國內市場年需求量為10~15萬噸，國際市場主要為日本和韓國，年需求量約為10餘萬噸。但是，目前我國市場供應量只有5~6萬噸，缺口較大。供不應求的市場態勢拉動泥鰍價格連年攀升，從1995年至今，泥鰍價格從5元/公斤上漲到20~30元/公斤，在江浙川市場冬天青鰍銷售價格高達50元/公斤。較大的市場空間和利潤空間使得泥鰍養殖產業迅速發展起來。國內泥鰍的養殖面積為2~3萬畝，每年需要1500～2000萬公斤的苗種，大約5億元的市場銷售額，主要集中於蘇豫鄂魯皖和川等省，養殖品種基本上是大鱗副泥鰍（黃板鰍）。 隨著泥鰍人工養殖產業的迅速發展，養殖技術薄弱的矛盾逐漸凸顯出來，目前製約其發展的因素主要包括： 1、種苗來源有限目前種苗還是以野生捕撈為主，人工繁殖種苗所佔比例極小，主要原因是體長7~20mm的鰍苗（處於由鰓呼吸轉入腸呼吸的過渡時期）成活率極低，平均不到20%，嚴重製約了魚苗的規模生產。泥鰍市場價格的攀升，勢必會造成野生泥鰍種苗的短缺，形成惡性循環，導致養鰍成本提高。 2、配合飼料轉化效率低目前關於泥鰍的營養需求研究不夠深入，國內的泥鰍專用配合飼料較少，大多是將其它魚用飼料配方稍作變更或未作變更就作為泥鰍配合飼料銷售，因此飼料利用率極低，餌料係數一般在4.0～6.0之間，有的甚至高達10.0，嚴重製約了泥鰍養殖業的健康發展。  3、養殖模式單一國內的泥鰍養殖集中於蘇、豫、鄂、皖等省，多為池塘圍網有土養殖，品種絕大多數是黃板鰍，網箱養殖、無土養殖和青鰍養殖尚無成功案例。 4、集約化養殖程度不高由於泥鰍的人工養殖, 尚處於起步階段, 主要是零星的單戶單池囤養模式，因此存在養殖水平較低，多以經驗性養殖為主，許多新的養殖技術無法得到有效的推廣，病蟲害不能得到有效防治，工廠化養殖和四季養殖還不多見。 5、水體污染嚴重由於泥鰍養殖密度高，攝食量大，殘餌和排泄物多，養殖水體極易富營養化，下層水體貧氧，表層水體...

蝴蝶蘭栽培介質的物理性質 中興大學生物系統工程研究室 陳加忠 台灣蝴蝶蘭產業使用的介質以水苔(Sphagnum Moss俗稱水草)為主。近年來水苔也逐漸推廣應用至其他蘭花。水苔最大的特點是保水能力,因此一次澆水即可停止數日不用再進行灌溉作業。也由於此保水性能，許多消費買者在居家照顧時常常因為經常澆水而導致根系長久浸泡於水中，因而缺氧爛根。對於業餘栽培者而言，蝴蝶蘭常被〝泡死〞而很少〝乾死〞，主要的原因即是水苔良好的保水性。而水苔的耐擠壓性對於組盆工作又是一大幫助。柔軟耐壓的水苔可配合盆器內部空間調整成各種角度。這是日本蘭界使用水苔的一個主因，而台灣蝴蝶蘭栽培使用水苔也是來自日本。 天下沒有完美的介質，水苔也不例外。與其他介質比較，水苔的缺點是易壓實的緊密性，易腐敗性與纏繞性。由於其結構物性隨使用時間而腐壞，容易造成生長於其內部的根系死亡。因為其纏繞特性因此在裸根作業時容易因拉扯而傷害根系。 荷蘭蘭花產業使用樹皮(Pine Bark)種植蝴蝶蘭，此介質最大的特點是裸根作業十分容易。栽培二吋苗的容器只要輕輕搖動介盤，樹皮介質就鬆動而輕易的起取出二吋幼苗而不損壞根系。在移植作業中，也因為樹皮的物理特性而容易以機械輸送與充填，因此其移植作業勞力需求量不大。 隨著東亞地區蝴蝶蘭栽培面積的擴大，水苔的每年使用量也為之增大。除了日本與台灣，新興的栽培地區例如韓國與中國大陸也使用大量的水苔。日後水苔的供應與需求能否平衡?有限的生產面積能否應付逐年增加的需求量?因此在台灣地區有些蘭園已開始進行樹皮栽培的試驗。 水苔栽培與樹皮栽培最大的不同是什麼?通俗的說法是水苔保水性好，通氣性差。樹皮恰好相反，通氣性好而保水性差。但是在栽培應用上不是以此通俗話語即可，而是以精確的數據說明兩者而不同。此外樹皮的種類繁多，也不能以一個〝樹皮〞名詞代表一切。不同樹種，不同產地的樹皮，其物理與化學性質都有顯著不同。 理想的蝴蝶蘭介質是什麼？解答在於蝴蝶蘭的根系要求環境是什麼?植物根系的基本功能是支撐植株，吸收水分、養份與空氣的氧氣。蝴蝶蘭移植在軟盆內，因此基本的支撐作物功能已不是問題。根系原本是氣生根，因此除了水分、養分，更需要可以透過氧氣的環境，換言之，根部最佳環境是具有高相對濕度的環境而不是浸泡在水中。此外蝴蝶蘭根系直徑比其他的蘭科作物粗大，密度較稀疏，與介質接觸面積相對較小，因此介質的保水性與肥料保持...

Greenroofs 101 is our most popular section and it is lengthy, holding the nuts and bolts information about the earth friendly technology of organic greenroof architecture. We update this section often as new findings and ideas emerge. Read all about greenroofs here! This entire section is based on Publisher Linda S. Velazquez's original independent research study which she completed in 1999 for the University of Georgia in partial fulfillment of her Bachelor's of Landscape Architecture degree (2000). If you are new to greenroofs, make sure you peruse this area first for a lot of useful background info to inform you of the basics. Also check out In the News, which houses a variety of greenroof articles plus the Guest Editor Columns. After this introduction, search for local green roof professionals in The Greenroof & Greenwall Directory, research project profiles in The International Greenroof & Greenwall Projects Database, browse the Greenroof BookStore...

美國Kerry先生對於台灣蘭花產業的評論 中興大學生物系統工程研究室 陳加忠 在2006年Floriculture International 5/6月號雜誌有篇Kerry Herndon先生的文章，標題為 "International Ambitions"。Kerry先生在美國佛羅里達州經營蘭花產業，其公司在美國蘭花產業的地位如同西部舊金山Matsui公司，為美國蘭花兩大公司。Kerry先生於今年4月到台灣參加台南蘭展，返美後發表一篇文章。雖然在此份月刊內此篇文章內容只有一頁，但是都是針對台灣的蘭花產業現況提出其個人見解。此篇文章的主要內容介紹如下： 多年之前，台灣政府開始進行一項計畫，用以協助此海島的蘭花栽培者生產蝴蝶蘭並銷售至世界各地。國有的台糖公司開始生產並開發許多高品質的產品。現在台灣育出的蝴蝶蘭無可懷疑地是最佳的品系。對台灣政府而言，最初的目標是為了建立蝴蝶蘭花卉產業，此目的已經達成。但是現在的發展情況並未符合原先的預期目標。 Kerry先生在蘭展的會議上演講題目是美國蘭花消費市場的變化。演講結束後最常被問的問題:"我們能賣給你們多少蘭花?價格是多少?"。Kerry先生的回答都是一致：”台灣的育種十分優秀，但是還是不夠"。"台灣溫室內生產的蝴蝶蘭希望能夠出售到世界各地，但是大部分植株卻有病毒感染。"Kerry先生一再的詢問為何此種病毒污染還是持續存在？而他也一再的被告知以下的答案：因為顧客並不在乎有病毒存在。而另一個解釋是蘭花可能感染23種病毒，而目前只有3種病毒有能力被檢測。此3種病毒檢測方法已被開發完成的主因在於這些病毒特別容易毀壞蘭花，而且又容易傳播。Kerry先生認為在美國的溫室不允許有病毒存在，因此台灣的蘭花生產也應該有相同的原則。台灣業者常常爭辯說要維持無病毒的溫室並不容易，但是事實上並不困難。台灣的業者不久將會瞭解，採取正確步驟維持無病毒環境將給自己帶來許多利益。 Kerry先生認為台灣蘭花要成為全球的輸出者另一個巨大障礙是生產者的生產效率不佳。在溫室內主要使用人力。雖然已使用活動植床以節省空間，但是並不是將整個植床移出工作間進行管理作業。 有個栽培者問到Kerry先生此問題：”我們能賣給你什麼？”Kerry先生提及他在日本的經驗。日本蘭花業者竟不知道其國內售價為美國售...

蘭花疫病 (Phytophthora disease of Orchids)-俗稱「水傷」 ‧病原菌：Phytophthora parasitica Dastur (= P. nicotianae Breda de Haan) ; P. palmivora (Butler) Butler；P. multivesiculata 危害本省蘭花之疫病菌P. parasitica 與P. palmivora，經鑑定均屬典型(typical type)菌株，兩種疫病菌之間的特性差異甚大，區別容易。 P. parasitica 菌株在 5％ CV-8瓊脂上生長時，有少量氣生菌絲，菌落白色並具嵌紋點狀斑紋。菌絲可在12～37℃下生長，最適生長溫度為24～30℃。胞囊暗褐色，圓形、卵圓形，兩側大都不對稱，不易脫落，有顯著之乳頭狀突起(papilla)。本菌可形成少量薄壁的厚膜胞子(thin wall chlamydospores)。P. parasitica 為異絲型(heterothallism)，單獨培養不行有性生殖，但將不同配對型之菌株對峙培養，會產生大量卵胞子。 P. palmivora 菌落白色，外觀勻稱平滑，無特殊花紋。菌絲可在12～35℃生長，最適溫度為27～30℃。胞囊為檸檬形或橢圓形，兩側大致對稱，有顯著之乳頭狀突起。易形成大量之厚膜胞子。本菌亦為異絲型，不同配對型菌株對峙培養後，會形成卵胞子。在自然界，大部分之異絲性疫病菌不需經由有性世代即可再重複循環其無性世代之生活史。 病徵 蘭花疫病之病徵可大別為三類： 嘉德麗蘭之疫病 一、水浸狀斑： 疫病菌在感染蝴蝶蘭、石斛蘭及文心蘭時，傷口疫病菌亦可侵入葉片、花器、假莖、及新芽等部位，但不若侵入幼苗時快速及高發病率。初感染時，患部出現水浸狀斑點，而後病斑擴大，除花器褪色凋謝外，罹病部位呈『暗綠色或淡褐色』，組織雖然腐敗，有時仍十分堅硬，且不會被水解而潰爛，亦無惡臭氣味產生，但病斑會向上下部位擴展，造成葉片黃化脫落與全株萎凋枯死。 二、黑腐斑： 嘉德麗蘭以新芽、假莖較常染病，疫病菌侵入老熟葉片與假莖必須經由傷口，罹病部位之初期病徵亦為水浸狀，但後期組織黑腐，呈『暗褐色或黑褐色』，為典型之『黑腐(black rot)』 症狀。病害並會向地上部位及葉片蔓延，導致全株黑腐枯死。 三、國蘭疫病： 小蕙蘭屬（...

養耕共生DIY自動控制 Aquaponic DIY Automation Blog 為求連接5 DS18B20溫度探針並確定所有線路的正確連接took some effort.  The fact that a pull-up resistor is required to take readings was an issue for me.  I have been using 1/4 watt resistors and in tight spaces my resistor wires kept breaking off.  So I needed a way to connect it all up and be protected.  Sugru saved the day. Sugru made a strong bond I showed you the end product as that is what most people are interested in.  But it is important to understand how the end product was created. Here is the starting point: pull-up resistor configuration Spacing of the wires and resistor is a big issue here, as if the spacing is off the connectors will not fit into the holders correctly. one connection made Next trick was to get 5 connections completed. 5 connections made bend it just right to get correct spacing side view Front view end product Now it is possible to continue testing my DS18B20 temp probes with ...