土白菜 (小白菜)栽種季節:全年,栽種方式：撒播或條播均可,播種後覆土0.35~0.5公分,必須注意澆水,土壤過乾植株易委凋,過濕長久浸於水中,易窒息枯死. 自2~3枚本葉展開時,即可陸續收穫,通常播種後20~30天.
茼萵 (圓葉種)栽種季節:9~2月栽種方式：種子採條播,播種後覆薄土,輕緩的灑水,防止土壤乾燥,5~7日發芽,用剪刀把互相重疊的部分作疏苗,本葉生長時依序作疏苗,土壤保持適潤,生育適溫15~20"c,生育期間每7~10天施追肥. 播種後經25~40天,植株達20公分時,花苔未抽出前,即可收穫,收穫時留下4~5葉後摘取,收穫後,施液肥側芽會在生長出來.
山茼蒿(日本裂葉種)栽種季節:全年栽種方式：種子採條播,播種後覆薄土,輕緩的灑水,防止土壤乾燥,5~7日發芽,用剪刀把互相重疊的部分作疏苗,本葉生長時依序作疏苗,土壤保持適潤,生育適溫15~20"c,生育期間每7~10天施追肥. 播種後經25~40天,植株達20公分時,花苔未抽出前,即可收穫,收穫時留下4~5葉後摘取,收穫後,施液肥側芽會在生長出來.
青江白菜(青梗湯匙菜)栽種季節:全年栽種方式：青江菜採直播,播種後覆薄土,生命力相當旺盛,不怕熱,高溫下生長力有些許緩慢,要適當追肥. 約25~35天收穫
菠菜 (角粒品種)栽種季節:9~2月栽種方式：種子要先浸種1天,長出些微白根即可播種,種子採條播,菠菜性喜冷涼,忌高溫潮濕, 因抗乾燥與過濕能力均弱,所以應在上午就澆水,保持全天土壤濕潤. 本葉6~8枚就可收穫,春播出苔早,要及早收穫,春秋約30~40天,冬播約35~50天可採收.
高麗菜花(黃花芥藍菜)栽種季節:9~2月栽種方式：播種後覆薄土,防止土壤乾燥,土壤保持適潤,發芽後開始施肥,每週施適當追肥. 幼苗約10公分左右可採收食用,也可於開花後採花食用.
牛奶白菜(白梗種)栽種季節:全年栽種方式：採直播,播種後覆薄土,生命力相當旺盛,不怕熱,高溫下生長力有些許緩慢, 要適當追肥. 約25~35天收穫
萵苣 (明豐3號)栽種季節:全年栽種方式：用瓶底輕押出圓溝,在每一圓溝灑5~6顆種子,輕覆蓋上土,萵苣性喜冷涼, 生性強健,生育適溫18~22"c,播種後到發芽前用報紙蓋上,以防乾燥. 約45~60天可採收
白尖A菜 (尖葉種)栽種季節:全年栽種方式：種後覆薄土,防止土壤乾燥,生育期間每7~10天施追肥.約35~45天收穫
大陸妹 (半結球萵苣)栽種季節:全年栽種方式：必須使用有機肥來做基肥,播種後到發芽前用報紙蓋上,以防乾燥,因為種子喜光所以覆土要薄,葉子有重疊時就必須做疏苗.播種後約1星期施一次追肥. 約40~50天收穫,本葉長成約10片時,從下葉去掉壞葉後收穫.
空心菜 (竹葉種蕹菜)栽種季節:北部:3~9月,中部:2~10月,南部:1~12月栽種方式：種子放在水中泡1天,使其吸水,每穴點播3~4粒,播種後覆土0.5公分左右,本葉長到2~3枚時,每株留2株,其餘疏苗,因喜水分多的土壤,故必須注意防止乾燥,每天都要澆水,日照充足則生長旺盛,每7~10天施追肥植株20公分以上,從基部5~6公分割下.
包心芥菜栽種季節:9~4月栽種方式：採條播,因為種子小,注意不要播的太多,播種後覆薄土並充分澆水,本葉達2~3葉及5~6枚時要進行疏苗,間拔下的菜苗也可煮食,發芽後每週施肥(氮鉀肥稍多). 80~100天採收
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