單雄性吳郭魚養殖

吳郭魚養殖
吳郭魚類原產於非洲，養殖地區分布於亞洲、中南美洲、非洲及歐洲地區，赤道至冬季低水溫20℃ 等溫線之間的區域，遍佈超過90個國家及地區，是世界上養殖最多、最廣的魚種。由於吳郭魚類生活史短，對環境抵抗力強，可高密度養殖，又適用不同養殖系統中，同時亦可生長於淡水、半淡水以及純海水中，屬雜食性，成長快速，易於捕撈、耐長途運輸，養殖投資少，肉味鮮美，廣受不同的消費者喜愛。
近年來由於中國、東南亞、中南美洲、非洲等地區，各國大力發展吳郭魚養殖，吳郭魚已經是世界上養殖最多、最廣的魚種，所以並且被譽為廿一世紀庶民之魚。
吳郭魚類共含Tilapias 和Cichlid約十九種。其中，尼羅吳郭魚(Oreochromis niloticus)是目前世界上已知成長最快、體型最大的吳郭魚。吳郭魚商業化養殖的關鍵要素，單雄性養殖。

單雄性吳郭魚種苗生產方式約有下列方法：
1. 人工鑑別性別，費用較高
2. 雄性賀爾蒙變性，但是雄性賀爾蒙為高風險致癌藥物，除中國外世界各國約80%以上國家為管制藥品。
3. 種間雜交生產單雄性子代：尼羅吳郭魚♀+ 歐利亞吳郭魚♂ 雜交之子代，其雄性比率高、種苗生產簡便成本也較低，但是成長速度、體型及取肉率較低。
4. 性別配種法:尼羅吳郭魚雄魚之性染色體是YY或XY型，雌魚則為XX型，經由遺傳育種技術將尼羅吳郭魚雄種魚YY（性染色體為YY型），再與XX型雌種魚配對繁殖，即可生產大量的遺傳性雄尼羅吳郭魚苗。此方法生產之魚苗雄性比率高、成長快速，且不是基改食物，亦沒有賀爾蒙殘留的問題，成本較高,但效果穩定。