台灣養耕共生協會

VENIN/Norway公司的海上蓄牧業

中國天津水上農場 主持人 :説起水上種蔬菜啊，也不是什麼新鮮事了，我們前段時間就曾介紹過杭州塘棲的吳洪偉水上種菜的事情。 以前水上種菜大都是在南方，2008年的時候，天津市武清區的徐洪全把這項技術引進到了北方。 不過當初徐洪全引進這項技術，是為了解決一個困擾他很久的煩惱。 徐洪全的煩惱就是，放魚種的時候，他家的魚苗總是遲遲不能下塘。 (採訪)在我們天津地區富營養化的水體比較厲害。 。 放魚種的時候總會遲於其他地方一個月左右。 別看遲放這一個月，那可不是小事。 每年中秋前後是賣魚最好的時候，別人都趕在這個時候撈魚，可徐洪全他們的魚還沒長成，錯過了市場，只能眼睜睜看著沉甸甸的鈔票流入別人的口袋幹著急。 採訪 :價格很高的時候趕不上價格，等魚全長成的時候價格也上不去了，嚴重的影響到養殖的經濟效益。 要減少這個損失，讓魚苗提早下塘，唯一的辦法就是把肥水變痩。 徐洪全為此動了不少心思，也走了不少彎路，可始終沒解決好這個問題。   （撒菌和石液那段過程加快）一個偶然的機會，徐洪全聽説浙江的吳洪偉在水上種菜能處理水質問題，於是他特意跑去學習考察了一番，回來後借鑒吳洪偉的做法，在 小範圍池塘內做起了試驗。 採訪 :第一年我們做項小規模的試驗，特別好。 蔬菜種進水裏以後，它的根係就充當了清理工，魚蝦排泄的物質以及多餘的餌料分解後，統統被根係當成養分給吸收了，把這些富營養物質一清除，肥水自然變 瘦了。 採訪 :於站長：尤其是氮磷還有些硫化物之類降除的比例非常大，像氮磷可以降到25%50%左右，它的降解是非常到位的。 徐洪全: 再放魚種成活率特別高。 原來水質差時，魚蝦生長過程中很容易生病，水好了之後，魚蝦少得病了，這也為徐洪全省了一筆買魚藥的錢。 更讓徐洪全喜出望外的是，這菜還能帶來不小的收益吶。    採訪）收了四茬，每茬的産量有兩千斤到三千斤的量，四茬的産量就有八千斤以上，每斤按批發的價格兩塊錢計算，那就一萬多元的利潤。 這筆額外的利潤可以支付魚塘的承包費和人工費，池塘再收上來的魚蝦就是純收益了，這樣大大降低了養殖的風險。 徐洪全還發現這水上蔬菜特別受歡迎。 （採訪）農技推廣研究員劉萬華：不用化肥，也不用農藥，沒有污染了，完全符合綠色食品的生産標準。 消費者：而且吃的口感也特別好。 消費者：我覺得還可以放心的。 消費者：兩元一把便宜的喜歡的人...

開源環保機械專案 Hi, my name is Marcin, farmer, technologist. I was born in Poland, now in the US. I started a group called Open Source Ecology. We've identified the 50 most important machines that we think it takes for modern life to exist, things from tractors, bread ovens, circuit makers. Then we set out to create an open source, DIY, do it yourself version that anyone can build and maintain at a fraction of the cost. We call this the Global Village Construction Set. 嗨，我是麥新，我是農夫也是農機工程師。生於波蘭，現居美國。我們創立開源環機團隊(Open Source Ecology)。我們登錄了現代生活所需五十種最重要機械，如拖拉機、烤面包機、電路制造機等。然後，我們創設了開源版的DIY版本，也就是說任何人都能以少數費用自行建造的機械。 So let me tell you a story. So I finished my 20s with a Ph.D. in fusion energy, and I discovered I was useless. I had no practical skills. The world presented me with options, and I took them. I guess you can call it the consumer lifestyle. So I started a farm in Missouri and learned about the economics of farming. I bought a tractor, then it broke. I paid to get it repaired, ...

水上種菜水下養魚丁橋隆欣合作社培育農產品出新招 海寧日報 水上種菜水下養魚丁橋隆欣合作社培育農產品出新招。 水上種菜水下養魚丁橋隆欣合作社培育農產品出新招■記者吳紅波本報訊 水上排排蔬菜，水下魚兒遊蕩，你有見過這樣的種養方式嗎？ 據了解，水上竹葉菜一年可採摘6至7次。 在丁橋鎮萬興村隆欣水上農產品專業合作社的魚塘裏，就可以見到這樣一派生機盎然的景象。正在採摘竹葉菜的老農說，該合作社今年投資30萬元在村裏流轉了40畝土地開始種植竹葉菜，在水面上搭建種植浮床，育苗後，再移栽到浮床上。利用生物浮島技術種植的竹葉菜，由於不噴灑農藥，其品質遠高於綠色蔬菜標準。 “這個竹葉菜口感很好，比陸地上種出來的還要好。”據這位老農說，地裏的菜與之相比，口感要硬。“而且我們採用無公害栽培，不用農藥，就施有機肥料。”隆欣合作社這種培育農產品新招，探索了農產品生產品質高且環保無污染的新路子。 隆欣合作社負責人潘建飛介紹，“水上種菜、水下養魚”立體化的生產模式，充分利用空間，提高資源利用率。並且按照無公害農產品標準生產，迴圈利用，使得整個種養基地的利用非常合理。“因為蔬菜和魚的品質非常好，所以到我們這裡訂購的客商很多，合作社每年的效益也將提升。” 據了解，水上竹葉菜一年可採摘6至7次。目前，市場上竹葉菜的售價每公斤在5元左右，再加上水下養魚，估計合作社一年產值在100萬元以上。

不論是雙手搖槳，雙腳踩槳，這些招式遇到緬甸茵列湖上的漁夫都相形遜色，因為緬甸的漁夫是站在船尾，靠手中支撐竹竿的力量再用單腳划船，長久下來單腳功力可想而知。 茵列湖位於緬甸首府東枝（Taunggyi）西南方三十公里處的嬝雪山谷（Shwe Nyaung Shwe Valley），細長型的湖面東西向最寬處只有十公里，南北側長達二十二公里，湖面標高海拔八百八十五公尺，深度卻只有兩公尺至九公尺，是個淺碟型的淡水湖。 茵列湖本身就是一個不折不扣的火山口，周遭陸地為火山岩地形，土地稀少又貧瘠，聰明的緬甸人便將生活空間擴充到茵列湖裡，捕魚、種菜、養雞、養鴨樣樣皆來。 居住在茵列湖上的居民是緬甸的撣族，在水上種菜的功力可不是蓋的。 茵列湖上的菜園稱之為水上菜園，通常是用泥漿、海草、風信子混合後，再用竹子插入湖底固定住，以防止漂浮，如此層層加蓋後，便可以在上面種植蔬果，最主要的農作物是番茄，據說全緬甸的番茄有一半都是產自茵列湖。 在中南半島裡的水上人家中，茵列湖的撣族仍過著十分純樸的生活，終日與水為伍，並以捕魚及農作為主，居民也習慣在船上搭載蔬果及日常用品，成為水上市集。 (http://www.dajiyuan.com)

美國紐約赫德遜河的一個碼頭上出現了一個農場，這與相隔僅僅一公里、大廈林立的曼哈坦顯得很不調和，然而這正是一項在都市當中從事農業工作的新實驗。 紐約的一個碼頭上，最近出現一艘與眾不同的駁船，這艘駁船有一部份是一個高科技的農場，一部份是實驗室，還有一部份是水上教室。紐約是全世界人口最稠密的都市之一，這艘在紐約下水的駁船上設置有太陽能板、風力渦輪，兩座溫室以及其他一些和農業有關的器材。這是一項科學實驗計劃，目的是展示怎麼樣利用經過循環的水和再生能源，在像紐約這樣的地方從事農業工作。 *太陽工程計劃* 在曼哈坦，適合耕種的空地並不多，但是被稱作“太陽工程計劃”的主持人凱普洛說：“在大樓的屋頂上有很多空地，例如在紐約，大樓屋頂上的空地大約有五千公頃，陽光普照，可以種植蔬菜，但是我們在都市裡面種植蔬菜和在鄉下種植蔬菜並不相同。” 在傳統的農場上，農作物是種在平地上面，地面越大，產量越高，但是參與這項實驗計劃的專家說，有很多作物可以種在重疊起來的容器當中，就像一座公寓大樓一樣。 “太陽工程溫室計劃”的主持人奈爾金說，這是一個很好的種植某些植物的方法。他說：“我這裡有40種植物，如果種在平地上，需要有容納這些作物的面積，我現在可以種植矮糠、歐芹和供食用的開花植物。這也是一個生產草莓的良好地方，我們利用立體空間來種植長的不高的作物。” *全水栽培種植* 在紐約的太陽工程溫室裡，有很多蔬菜長的很茂盛，包括番茄、萵苣和黃瓜等等。這些作物利用水栽法培植，種在含有豐富養份的水盆裡面，而不是種在土裡。種植這些作物所需要的水有一部份是儲存在駁船水箱裡面的雨水，另外一部份是赫德遜河的河水，“太陽工程計劃”的工作人員普裡解釋說，河水經過一個反向滲透器的淨化處理，脫除鹽份。他說：“我們用抽水機把河水抽上來，透過一層薄膜，使鹽份和水份離。” 這些機器以及精密的環保裝置和電腦都是利用風力渦輪，太陽穴和生物柴油推動，生物柴油由紐約市內一些餐館用剩的烹調用油製成。不過，高度的生產力和新的科技只是這項實驗計劃的一部份，“太陽工程計”的主持人凱普洛說，這艘駁船也是一個水上教室，讓紐約的年輕人學習到怎樣生產食物。

熱虹吸 ，指的是一種以自然對流的方式所進行的熱交換，不需要任何幫浦的協助，其主要目的在於減少花費，並簡化使用傳統液體幫浦產生強迫對流的複雜性。 簡單的熱虹吸 當液體被加熱時，物體受熱後體積膨脹、密度降低，所產生的浮力比低溫的液體大，導致高溫液體向上流動，對流就產生了。當高溫液體向上移動時，連帶的將熱量向上帶走，周圍低溫的液體跟著流動、進行補充。在許多狀況中，液體的流動是相當容易的，因為熱虹吸會設計成具有相當低的水力阻力（hydraulic resistance），也就是液體流動的阻力不大。熱虹吸並不是熱管。 熱虹吸有時被誤認為是「利用重力讓液體回流的熱管」（熱管主要利用毛細現象讓已蒸發且冷卻後的工作液體回流），但對熱虹吸而言，是否利用重力讓液體產生循環流動並非必要。熱管可在沒有重力的情況下產生熱的轉移或傳遞，因此可在太空中使用熱管；但熱虹吸，在某種意義下，比熱管更簡單。熱虹吸只能將熱往上傳遞(因為液體受熱只會向上流動)，或與該系統的加速度方向相反（如果系統的加速度向右，產生的假想力向左，類似有一個向左的人造重力，則受熱的液體只會向左 移動），但熱管則沒有這樣的限制。 太陽能熱水器 熱虹吸使用在以液體為主要傳熱媒介的太陽能熱水器中，熱水器中的水被動的被太陽能加熱，將太陽能轉移到熱水器的集熱器上。來自集熱器的熱能可以兩種 方式轉移到水體，一是直接讓熱推動水的對流，另一種則是間接的利用防凍劑吸收集熱器的熱再轉移到水，對流發生時，熱水向上流動並將熱量帶走，並由冷水進入 補充，為達此目的，太陽能熱水器的儲水桶必須架設在比集熱器更高的地方，儲水桶周圍則必須做好隔熱措施，避免熱量流失。 電腦 電腦的CPU運算時將產生高熱，可以藉助氣流(如熱管與散熱風扇)散熱、也可以熱虹吸，利用水冷的方式散熱，雖然有許多液體可以使用，但水是最易於使用與取得的。與傳統水冷系統不同，熱虹吸系統不需藉助水幫浦（或其他推動液體的幫浦），只需藉助熱水移動所造成的對流，將熱量向上帶走，送到熱交換器、進行散 熱。在熱交換器中的冷水隨時準備遞補，並進行循環流動。而最常用的熱交換器就是散熱排（radiator），搭配散熱風扇將高溫液體降溫或讓已汽化的蒸汽凝結、變成液體，如此不斷的循環，不需要任何的幫浦，液體的汽化與凝結過程就足以維持液體的流動。 迴路型熱虹吸管 迴路型熱虹吸管(100A)具有由蒸發...

中國稻鱼共生系统 作者：魏存争 浙江青田"稻魚共生系統"歷史悠久，延續了1200年，2005年被聯合國列入"globally important agricultural heritage systems, GIAHS"。浙江大學陳欣教授研究團隊經過6年的試驗研究，揭示物種間的正相互作用及資源的互補利用是稻魚共生系統可持續的重要生態學機制。 Ecological mechanisms underlying the sustainability of the agricultural heritage rice–fish coculture system Jian Xie, Liangliang Hu, Jianjun Tang, Xue Wu, Nana Li, Yongge Yuan, Haishui Yang, Jiaen Zhang, Shiming Luo and Xin Chen*. For centuries, traditional agricultural systems have contributed to food and livelihood security throughout the world. Recognizing the ecological legacy in the traditional agricultural systems may help us develop novel sustainable agriculture. We examine how rice–fish coculture (RF), which has been designated a “globally important agricultural heritage system,” has been maintained for over 1,200 y in south China. “稻魚共生系統”中鯉魚通過衝撞稻秧，導致rice planthopper（昆蟲綱同翅目飛蝨科害蟲，俗名火蠓蟲）落入水中，降低其對水稻危害，研究人員通過錄像和控制實驗詳細重現了此過程。同時，鯉魚衝撞能夠使清晨水稻葉片露水墜入水中，減少稻瘟病原孢子產生和菌絲體生長，降低其對水稻危害。同時...

窗台農場 住宅中的養耕共生 Window Farms Aquaponics & Apartments 水耕窗台農場 Window farms   are “vertical, hydroponic, modular, low-energy, high-yield edible window gardens built using low-impact or recycled local materials.”  This author of this description is   Windowfarms.org , an organization started in Brooklyn with the stated goal of setting up these systems in apartment windows all over New York City.  If you are one of the guilty ones who still drinks water out of plastic bottles, you can recycle them into this project. It uses CFLs, a pump, PVC pipe, daylight, drip irrigation, water bottles and a bit of electricity to produce crops inside and year-round.  Essentially the pump is used to drive water up to the drip irrigation system and the CFLs supplement daylight – making winter crop growing possible.  The energy needs of the system are quite low, as CFLs are long-lived and use much less energy than incandescent lamps.  ...

播種：田土挖鬆後即可播種。蔬菜種子均勻播種，可用撒播，或條播，播種完後覆上種子大小1-5倍厚之土壤，澆水，上覆溼報紙或稻草以保持溼度，發芽後掀開。施肥：田土整理前，施入有機肥料及複合肥料當基肥，長出第一對本葉，施以1000倍尿素液當追肥。 澆水：蔬菜需充分澆水，澆水時避免水壓太大。 疏苗：視播種密度，適當疏苗，行株距6-10公分為宜。 空心菜 空心菜 別名：應菜。 栽培環境：屬耐熱耐蔬菜，喜溫濕氣候，長日下產量高、品質好，亦可栽培於水中。適合溫度為攝氏15-30度。 土質環境：pH5.3-6.0之砂質環土及黏質壤土較適合栽培。 栽培方式：直播，種子量每平方公尺4公克，三月至十月可播種。 施肥：每平方公尺堆肥2 公斤，尿素15公克，油磷酸鈣55 公克，氯化鉀10 克或複合肥料120 公克當基肥。追肥每次每方公尺尿素10公克，氯化鉀10公克，追肥兩次。 採收：30-40天後可採收，或割除留下5-10公分使之再生，每15-20天可再收一次。 食療功效：促進胃腸蠕動、排便，可以防直腸癌。還可降低血脂肪、膽固醇含量。 莧菜 莧菜 栽培環境：好高溫濕潤氣候，生長適溫為攝氏25-32度，屬耐熱、耐乾、耐濕性植物。 土質環境：pH.5-7.0，富有機質、保水力強的砂質壤土或粘質壤土為佳。 栽培方式：直播，種子量每平方公尺0.1公克，三月至八月可播種。種子細小，播種時需拌砂一起播。 施肥：每平方公尺堆肥2公斤，或豬糞0.5公斤，尿素15公克，過磷酸鈣55公克，氯化鉀10公克或複合肥料120公克當基肥，追肥每次每平方公尺尿素10公克，氯化鉀10公克，追肥兩次。 採收：播種後25-35天即可採收。 食療功效：清熱解毒、補血等作用。 小白菜 小白菜 栽培環境：依品種之不同而有差異，冬季栽培品種生育適溫為攝氏15-20度，夏季栽培品種為攝氏20-25度。 土質環境：擇土壤肥沃，表土鬆軟，保水、排水良好之土壤。 栽培方式：直播，種子量每平方公尺0.35-0.5公克。 施肥：每平方公尺堆肥1-2公斤，尿素12公克，過磷酸鈣50公克，氯化鉀5公克。追肥每次尿素8公克，氯化鉀3公克，分三次追肥。 採收：冬天約30-40天，夏天約25天可採收。 食療功效：含豐富的維他命，有清除燥熱、幫助消化的作用。 葉萵苣 葉萵苣 別名：...