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台灣農業

過去台灣以農技援外,透過農業爭取外交空間。但隨產業重心轉移,農業走向式微。為挽救農業,產官學紛紛提出新農業走向,於是精緻農業、農業自動化、休閒農業、生技農業等。
近年來宜蘭縣、台中縣、台南縣等都在積極發展休閒農業來活化農村。在兼顧生態保育與生產下,建立起農村的特色,並利用精緻農產與農村文化整合規劃農地資源,建立起農業體驗服務路線作為休閒農業發展主軸。這幾年休閒農業每年創造60億元以上產值,且結合地方資源,成功開拓觀光市場。

知識新農民 農民新知識

台灣地理是多元的,人文是多元的,農業也應是多元的,而研發是產業的動力,從技術扎根來強化農業競爭力。
荷蘭以育種建立花卉王國。以色列因農業科技躍升為農業大國;丹麥從育種到屠宰都是酪農王國範疇。以農致富要有高素質的人力投入,透過專注與創新才能升級。
歐洲農民都有大學的學歷,再經過實習徹底瞭解農業相關的專業知識,年輕人願意到國外的農場打工。荷蘭為瞭解日本的鬱金香市場,遠赴亞洲學日語。在歐洲,農夫是值得驕傲的工作,年輕人對農業的熱情,讓他們充滿活力與創意,也願意接受挑戰。

農業有願景 人才就會來

台灣農業的未來還是全球市場,因此,農業所需要的是整合,迎戰全球頂尖農業國。台灣農業必須有更良好的生產技術,更高效率的生產過程,通通運銷流程與提昇市場開發能力。農業要有希望,就要讓從業人員的素質必須更優秀且具備多元的能力,才足以撐起這個產業。
近年來,農業業者採用新的農業科技,導入工商管理模式,農業的混種與變身,同時吸納餐旅、觀光休閒、行銷、食品科學及生物技術等人才。不可忽視的是,多元發展的農業已經吸納了其他領域的人才加入,為了打造更具競爭力的農業,農業必須把舞台再放大讓更多人才可以看到未來。
人才不是問題。以農業自動化為例,具有機電整合能力、自動化流程控制能力者,也可以投身工廠生產線;而能夠從事微氣候環控的研究人員,也可在環境工程界發揮能力。同樣的,發展農業生技需要研發人才,但生技人才除了農業界外,還可以投入環境、醫學或食品等生技領域。人如魚,魚有水才能成長,魚入海才能大,農業要有大舞台,人才就能夠生存。

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蔬菜對溫度日照條件的要求

蔬菜對溫度日照條件的要求 全日照  8個小時日照 瓜類、茄果類、豆類、山藥、豆薯(地瓜)。番茄、黃瓜、茄子、辣椒等喜溫中、強光性 蔬菜夏秋季生產,玉米、青椒、西瓜、南瓜、西紅柿、茄子、芝麻、向日葵類。 其次是根莖類,如:馬鈴薯、甜菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、甘藷、山藥等等。至少需半日照,才能生長,芋頭雖喜歡全日照,但比其他蔬菜耐蔭。  需要中等光照大白菜、甘藍、芥菜、蒜、洋蔥。  長日性蔬菜白菜、甘藍、芥菜、蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、菠菜、萵苣、蠶豆、豌豆、大蔥、洋蔥。 短日性蔬菜豇豆、扁豆、莧菜、空心菜。          中光性蔬菜黃瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆 菜豆 菜豆喜溫暖,不耐高溫和霜凍。菜豆種子發芽的適溫為20-30℃;在40℃以上的高溫和10℃以下的低溫,種子不易發芽。幼苗生長適宜氣溫為18-25℃。花芽分化的適宜氣溫為20-25℃,過高或過低溫度易出現發育不完全的花蕾、落花。 菜豆對光照強度的要求較高。在適宜溫度條件下,光照充足則植株生長健壯,莖的節間短而分枝多,開花結莢比較多,而且有利於根部對磷肥的吸收。當光照強度減弱時,植株易徒長,莖的節間長,分枝少,葉質薄,而且開花結莢數少,易落花落莢。 菜豆根系強大,能耐一定程度乾旱,但喜中度濕潤土壤條件,要求水分供應適中,不耐澇。生長期適宜土壤濕度為田間最大持水量的60%-70%,空氣相對濕度以80%為宜。開花結莢期對水分最敏感,此期土壤乾旱對開花結莢有不良影響,開花數、結莢數及莢內種子數減少。土壤水分過大時,下部葉片黃化,早脫落。空氣濕度過大會引起徒長、結莢不良。 菜豆具有深根性和根瘤菌,對土壤的要求不甚嚴格,但仍以土層深厚肥沃、排水良好的輕砂壤土或粘質壤土為好。土壤過於粘重、低溫、排水和通氣不良則生長不良,炭疽病重。菜豆喜中性至微酸性土壤,適宜的土壤pH為5-7.0,其中以州6.2-6.8最適宜。菜豆最忌連作,生產中應實行2-3年輪作。 菜豆生育過程中,主要吸收鉀和氮較多,還要吸收一定量的磷和鈣,才能良好發育。結莢期吸收磷鉀量較大。磷鉀肥對菜豆植株的生長發育、根瘤菌的發育、花芽分化、開花結莢和種子的發育等均有影響。缺乏磷肥,菜豆嫩莢和種子的品質和產量就會降低。缺鈣,幼葉葉片捲曲,葉緣失綠和生長點死亡。缺硼,則根係不發達,影響根瘤菌固氮,使花和...

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