動態浮根式水耕栽培系統之開發

為解決夏季高水溫導致低溶氧而無法種植水耕蔬果之問題，台中區農業改良場於1995年率先開發一套以矮架組合式溫網室配合動態浮根式水耕系統來穩定生產夏季葉菜，對國內因夏季颱風豪雨造成蔬果價格暴漲暴跌具有疏困調解作用。目前國內有30~40公頃農民分布於彰化縣溪州、芳苑、竹塘、大城、二林、埤頭、溪湖及埔鹽等鄉鎮，採用此技術周年生產葉萵苣、芹菜及京水菜。年總產量360-400公噸、產值1,800-2,200萬新台幣。

動態浮根式水耕系統之開發與利用～
高德錚　主編
臺灣省臺中區農業改良場　編印
中華民國八十年六月

目　　錄
1. 動態浮根式水耕系統............................................................................1
2. 台灣水耕之開發歷程............................................................................7
3. 動態浮根式葉菜類水耕之栽培管理....................................................13
4. 水耕營養液之調配與管理....................................................................19
5. 水耕蔬菜營養失調之原因、症狀及對策.............................................23
6. 水耕蔬菜常見之營養失調症狀.............................................................45
7. 水耕蔬菜常見之病蟲害.........................................................................53
8. 台灣蔬菜水耕栽培發展之瓶頸.............................................................56
9. 台灣蔬菜水耕栽培之發展前景..............................................................61

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燈籠果燈籠果屬於醋栗科茶蔍屬多年生灌木。株叢高1.2 米左右，果子是一個套着燈籠型莢子的小圓果，比拇指大一點，里面有很多小籽。未成熟時味極酸，成熟後呈黄綠色，完全成熟後呈紫紅色，非常甜，可以用來烤果餅，做果醬。燈籠果花朵燈籠果原產祕魯和智利，但是並不是什麼重要得產品。當地人隨便吃一點，偶爾也在菜市場看到。但是被廣泛的引入各熱帶和亞熱帶地區，所有番茄可以存活的地方都可以種。果醬和罐頭是居民的常用品，也經常出口。中部非洲國家，如加蓬，也有小型果園。一、燈籠果的生育週期 1、發芽期：從種子吸水萌動到真葉露心為發芽階段，由播種到種子萌芽長出土，達到80％以上，大約需要7～15天。 2、幼苗期：苗出齊後，有80%的植株達到三片真葉，即第一個花萼形成前約20～30天。此期主要是根、莖、葉的生長時期，在生產上要採取良好的措施，培育生長發育健壯的幼苗，為高產、優質、豐產打下良好的基礎。 3、開花期：從開第一朵花開始到最後開的一朵花所持續的天數，為開花日數。最早開的第一朵花達5%的植株為開花始期，以月、日表示，植株最後開的花，而漿果又能在霜前充分成熟的日期為終花期。 4、結果期：結果期分為始期和終期。結果始期，即有5%的植株落花後，坐住果的日期。結果終期，即是終花期的花坐住果的日期。　　5、成熟期：漿果成熟期，可分為始熟期和終熟期。始熟期，即有5%的植株第一個果成熟的日期。終熟期即最後充分成熟漿果的日期。燈籠果是由下向上陸續開花結果成熟的。第一個花果實膨大生長，第2～4朵花相繼現蕾、開花和結果。二、燈籠果對環境條件的要求：　　1、溫度：燈籠果性喜溫，不耐霜凍。種子發芽以30℃左右發芽迅速；幼苗生長期20～25℃、夜間不低於17℃適宜生長；開花結果期白天以20～25℃、夜間不低於15℃為宜，否則易引起落花落果。氣溫10℃以下植株停止生長。0℃以下植株受凍。經調查看，幼苗耐低溫能力不成熟，所以露地生殖時期不能過早，而必須在晚霜過後方可栽植。　　2、光照：燈籠果對光照要求比較敏感，需要充足的光照。在3000～4000米燭光範圍內，生長發育協調，果實品質優良。光照不足時，植株徒長而細弱，產量下降，漿果著色差，品味不佳。因此，在生產上必須注意種植密度的合理性和打尖、抹芽、整枝的必要性。　　3、水分：燈籠果需水較多，尤其在漿果開始成熟前期，枝葉和果實同時生長，需水較多，當漿果大量...

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