家居Happy Farm
(星島日報)又想種菜又愛養魚，可惜時間太少，又嫌麻煩，有沒有想過將兩者二合為一？香港設計師創出一套家居簡約版養耕系統，上種菜下養魚，植物養分由魚缸水提供，都市大忙人從此可在家中開心耕種！
本來從事室內設計的Stanley，不甘困於傳統辦公室中，決定自立門戶，租用工廈並成立HERE工作室當個自由設計者，工作之餘愛利用工作室空間舉辦手作工作坊。七百多平方呎工作室空間充足，還有一個敞大露台。Stanley父母過去曾從事種菜工作，眼見兒子一直丟空露台空間，覺得浪費，提議幫他種些食用菜，怎料一言驚醒，令Stanley興起利用露台種沙律菜來招呼朋友的想法，「決定種菜後曾到花墟一逛，發現在香港種菜並不容易，泥土、種子和肥料選擇少、價格貴！」後來偶然經朋友認識川上農莊，首次了解到農莊自行研發的魚菜養耕系統，「我當時在心裏『哇』了一聲，未聽過魚菜共生概念的我，沒想到存在一套既慳水又毋須購買泥土、肥料，同時可養活魚的養植系統。加上魚和菜關係緊密，不能加入任何化學物，天然安全又衞生，令我覺得很厲害！」於是，一個只有簡單種植經驗，又從未養過魚的城市男孩，決定跟隨農夫學習系統理論，最後更在工作室露台自行架設一套系統。Stanley坦言開始時碰釘不少，例如未拿揑好魚與植物的比例及養植分量，出現「不是魚死，就是菜亡」的不幸場面！
經過連月摸索改良，Stanley慢慢由眼界大開的初哥變成魚菜養耕的專家，露台的魚菜養耕系統發展至今，不但時時有菜蔬收成，更養有條條斤両十足又肥美的寶石魚及非洲鯽。今年6月開始，他更夥拍川上農莊合辦家居及商業版的「魚菜養耕工作坊」，讓更多人認識這套養植方法。學員除了會在工作坊中了解系統的完整理論，知道如何平衡植物與魚的比例，更會學懂如何自製適合自己家居的魚菜養耕系統。「其實不少港人家中已有養魚，這套家居版系統甚至簡單到只須在魚缸上加一盆植物就可完成，以後毋須再為魚缸換水，既方便及省水，又可種不同種類植物，真的很適合城市人。最理想當然是見到人人都可在家中種菜養魚，讓農務入屋！」
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