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Greenhouse Aquaponics: DIY system to farm fish with vegetables

Greenhouse Aquaponics: DIY system to farm fish with vegetables


In this video, Rob Torcellini shows us the aquaponics greenhouse in his Connecticut backyard.

Rob bought a $700 greenhouse kit to grow more vegetables. Because he had a mosquito problem, he decided to add fish to get rid of them. Since then he has become a committed aquaponic gardener, with an abundant greenhouse filled with vegetables and fish. And in true permaculture fashion, the fish poo fertilizes the garden. Rob has even built a system for inside his home that grows lettuce above a fish tank.

Aquaponics combines fish farming (aquaculture) with the practice of raising plants in water (hydroponics). It's organic by definition: instead of using chemical fertilizers, plants are fertilized by the fish poo (and pesticides/herbicides can't be introduced to kill pests because they could harm the fish). Since the plants don't need dirt, aquaponics allows gardeners to produce more food in less space. And in addit…

昆蟲工廠

南非正在建造一棟大型的昆蟲工廠,用食品業的殘餘──動物糞便、血以及屠宰場丟棄的動物腦部──飼養成千上萬的蒼蠅,以生產養殖漁業用的蛆。

這座耗資370萬美元(約1.1億台幣)的蒼蠅工廠位於南非西開普省的史德蘭波希(Stellenbosch),將於2014年春天啟用。數量可觀的常見家蠅、黑水虻和青蠅將關在大型籠子中,用糖、酵母和奶粉飼養。每隻母蠅可產下750個以上的卵,部分的卵將保留下來繼續生產下一代。剩下的卵則會移到廢料轉化中心孵化成幼蟲,並在3天內將自己吃胖400倍。

由於野生魚數量減少,目前全球有超過一半的魚是養殖魚,也讓養殖魚的魚飼料價格在30年內攀升2倍,最高每噸可達2000美元。每1公斤的養殖鮭魚要消耗3公斤的魚飼料,而每公斤的養殖鮪魚則需要近20公斤的魚飼料。

過去5年來,發想此計畫的Agriprotein公司和史德蘭波希大學的Elsjep Pieterse博士不斷嘗試以有機廢料繁殖小量蒼蠅。過去18個月,他們成功將研究擴展到工業生產的規模,並於5月贏得了非洲創意獎的100,000美元獎金。實際營運此計畫的Agriprotein公司負責人Jason Drew說,「這個過程能消耗掉當地廢料,並保持食物鏈的永續性。」

Drew預計到了明年10月,蒼蠅工廠每日將能消耗110噸的廢料並生產出17噸的濕幼蟲,但這個產能離當地農民和養殖漁民的需求還差得很遠。第2座工廠規模更大,每日將能消耗165噸廢料,預計於明年底啟用。第3座工廠1天能消耗210噸廢料,將於2015年啟用,屆時Agriprotein公司將授權讓30個國家複製蒼蠅工廠。

餵飽食量驚人的蛆並不容易。「我們正在盡可能尋找更多的有機廢料。」Drew說。他們也正在研究人的糞便是否可用。Drew的團隊希望有朝一日人類能直接食用蛆,以食用油或藥物的形式。「蛆很安全,只是沒有味道。」Drew說

CITY FARM

【記者戴恩加、黃彥齊/台北市報導】您可知,養魚不僅可以妝點室內環境、調養身心,還能拿來種菜嗎?近年來,面對食安及能源耗費議題,我國開始有人將國外的魚菜共生系統引進台灣,以環保手法種植無毒蔬果。在生活步調緊湊的台北市區中,一棟臨近南港火車站的大樓,便有業者以魚菜共生系統開闢都市農場,打造綠色空間,這裡是「城田魚菜共生推廣農場」。

魚菜共生 友善環境友善人體

沿著階梯上到二樓,打開木門,眼前一百多坪的空間不是大樓裡空曠的露臺,而是由農場創辦人康東益、魏得軒和紅梅共同種植的絲瓜、辣椒、薄荷、鹿角A菜和鳳京白菜等蔬果。走進溫室,還可看到以浮筏養殖技術耕作的草莓。這些植物均不種在土壤上,它們仰賴魚池所含有的養分生長,形成魚菜共生的景象。

所謂魚菜共生,是指將養魚與種菜結合,達到魚幫菜、菜幫魚的效果。當魚的排泄物溶解在水中,排泄物所含的阿摩尼亞和魚飼料中含有的微量元素,經過轉化會變成植物可直接吸收利用的硝酸鹽。當水流經盆栽,蔬果的根部便會吸收對魚有害、卻有益於植物的養分, 並過濾水中的雜質,乾淨的水又再度循環回到魚池中。

如此一來,魚的排泄物成了菜的有機肥料,讓種植過程中完全不需仰賴農藥及肥料,解決農藥和殺蟲劑過度使用的問題,也確保能種植出安全、無毒的蔬果。「希望利用魚菜共生系統,推廣市民作為糧食的生產者而非消耗者。」作為農場創辦人之一的魏得軒,期盼以農場作為推廣中心,讓來到農場體驗魚菜共生種植的大人與小孩,能在生活中搭建自己的魚菜共生系統,著手生產健康糧食。



魏得軒帶著過去經營休閒農場的專業知識,開闢魚菜共生農場,盼能回饋社會,解決糧食危機。



農場的溫室以浮筏養殖技術種植草莓及蔬菜。

開闢都市農場 重掌糧食安全

「會在都會區開這樣一個都市農場,是希望能把魚菜共生這套系統,推廣給都市的居民,主要想要做的就是推動大家一起友善、綠化都市環境,減緩都市能源消耗, 同時重掌糧食安全。」農場創辦人之一的魏得軒說道。他原為新北市汐止區天峰谷休閒農場的經理,三年前因為一部紀錄片接觸到魚菜共生系統,當時在山莊工作的他,正思考著未來要轉換其他工作回饋社會,看見紀錄片中提及魚菜共生是未來的趨勢,可以用來解決糧食危機,便在此後開始持續關注魚菜共生。

一次在臉書的討論群中,看見曾任外商公司高階主管的康東益,留言尋找願意一同開闢農場、建置魚菜共生系統的團隊成員,魏得軒便聯絡康東益到經營的山莊中,評估利用山莊閒置空間開…

2015綠色博覽會

台北市長柯文哲參訪宜蘭綠色博覽會,在園區內仔細聽取工作人員解說各類花草的香氛氣味。(簡榮輝攝) 台北市長柯文哲參訪宜蘭綠色博覽會,在園區內仔細聽取工作人員解說各類花草的香氛氣味。(簡榮輝攝) 「這個好香!」台北市長柯文哲參訪宜蘭綠色博覽會,在園區內仔細聽取工作人員解說各類花草的香氛氣味。(簡榮輝攝) 「這個好看!」台北市長柯文哲參訪宜蘭綠色博覽會,經過「魚菜共生池」時,忍不住駐足,好奇查看池中生態。(簡榮輝攝) 「這個厲害!」台北市長柯文哲參訪宜蘭綠色博覽會,聽取工作人員解說「魚菜共生」原理,忍不住拿起水耕植物盆栽查看。(簡榮輝攝) 台北市長柯文哲今(4日)造訪宜蘭綠色博覽會,行前擔心雪隧塞車問題,特別選擇搭火車到羅東,再轉乘宜蘭縣府安排的小巴士抵達武荖坑園區,柯認為,國5交通的確是個問題,日後將與宜蘭縣長林聰賢繼續討論北宜直鐵議題。 柯文哲與林聰賢各自帶著夫人一同參觀「怡蘭聚落區」,聽取工作人員解說「魚菜共生」的生態原理,大讚台北花博可向綠博取經。 魚菜共生展區現場有顆「生態球」,上頭恰好有馬英九總統2009年簽名題字「自求多福」,當柯文哲經過時瞥見,開玩笑稱「他現在真的要自求多福。」語畢,驚覺身旁媒體追問這句話,便微笑不再多談。 今年綠色博覽會只要各縣市首長來訪,該縣市民眾即可享有入園8折優惠,為期一星期。柯文哲、林聰賢2人同聲邀請台北市民,4月4日至10日為台北市優惠周。