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目前顯示的是 十一月, 2014的文章

台灣的糧食生產過剩

台灣的糧食生產過剩了 並不是食糧生產不足
台灣的休耕面積為耕地的55% 這表示台灣有55%的耕地處於不想生產的情況
也就是說糧食自給率低於45%時 政府方考慮自行生產
另外 糧食儲備率要考慮的是 生產週期 如果是人参是七年 我想以台灣的稻米是一年兩收 也就是6個月的糧食儲備率
也就夠了 當然人不可能就吃稻米 水果 蔬菜也應當如此
或許有人說 每年颱風菜價飆脹 這是天然災害 不是常態
台灣要建立的糧食安全機制是在海外如 東南亞 或日本等等 當台灣 或日本 互有天然災害 可以建立平衡機制
緊急互相進口 所需的糧食 為何不是中國? 任何國家包括中國是選項之一 但不是唯一選項 為有多元糧食安全機制才是越安全

The Sound of Silence

The Sound of Silence
Hello darkness, my old friend 
I've come to talk with you again 
Because a vision softly creeping 
Left its seeds while I was sleeping 
And the vision that was planted in my brain 
Still remains 
Within the sound of silence 

In restless dreams I walked alone 
Narrow streets of cobblestone 
'Neath the halo of a street lamp 
I turned my collar to the cold and damp 
When my eyes were stabbed by the flash of a neon light 
That split the night 
And touched the sound of silence 

And in the naked light I saw 
Ten thousand people maybe more 
People talking without speaking 
People hearing without listening 
People writing songs that voices never shared 
No one dared 
Disturb the sound of silence 

"Fools," said I, "you do not know 
Silence like a cancer grows 
Hear my words that I might teach you 
Take my arms that I might reach you" 
But my words like silent raindrops fell 
And echoed in the wells of silence 

And the people bowed and prayed 
To the neon god they made 
And t…

食物的背後——從《糧食戰爭》看台灣的糧食依賴

食物的背後——從《糧食戰爭》看台灣的糧食依賴文 / 劉志偉 中央研究院社會所博士後研究員 近日隨著<農村再生條例>所引發的爭議日盛,台灣過度依賴進口糧食而導致「糧食自給率」過低的問題開始被提出。與此同時,Raj Patel所著《糧食戰爭》一書因此廣受各界關注。長期以來,糧食問題的重要性在台灣一直被輕忽。儘管人類的慾望與需求總是隨著歷史發展情境的變遷而轉換,然而,無論人類的物質文明如何進步、經濟形勢如何大好、社會環境如何祥和,歷朝歷代的人們仍舊脫離不了最基本的生物性需求與限制 --- 亦即人類自身的再生產。因此,我們必須生產糧食、消費糧食,以維持我們生命的延續與後代的繁衍。 Raj Patel在《糧食戰爭》中深刻地描繪出世界糧食體系的運作規則,同時揭露了纏繞糾葛於其內的政治經濟利益。本書導言即以全球糧食消費不均的狀況作為討論的起點。在北方富裕國家內,爆肥(obesity) 已轉化為備受關注的社會與經濟問題的同時,南方國家仍舊存在著數十億終日難以溫飽的貧苦大眾。但誠如Patel所言,爆肥與飢饉實為一體之兩面,南方的貧困小農與北方爆肥的小老百姓其實都同時受到世界農糧體系的支配與宰制。 英文字意中,所謂的「體系」(system)意指一群相互獨立的單位/組織,彼此依循特定的規則而互動,進而構成的整體。顧名思義,「世界農糧體系」(world food system)也是由一群「行動者」(actors)所組成,他們包括了農民、政客、農糧企業(agribusiness)、超市與一般消費者。不過,這群行動者彼此互動的原則絕非新古典主義經濟學家們所設想的,遵照著市場供需的規律而互動。相反的,從二次大戰後開始,世界糧食體系中最活躍且最具影響力的跨國農糧企業(agribusiness)即透過賄賂與政治遊說,在政客們的協助下創造了有利於農糧企業運作的政策環境與法律架構。此外,藉由併購、插股、轉投資等手段,農糧企業不斷推動產業內部的垂直集中(vertical concentration),導致世界糧食的生產、流通與消費出現寡頭壟斷的局面。於生產面部分,Monsanto 等農化公司透過專利種籽與農業資材的強迫推銷嚴格控制著小農的生產過程;至於糧食的流通部分,80% 的全球糧食貿易都由ADM、Bunge、Cargill與Louis Dreyfus 這四家跨國農糧企業所掌控;最後在消費面上,Wa…

Continental Organics

Continental Organics

Continental Organics, an expanding business bringing new meaning to the concept of local food by raising tilapia and coho salmon in an “aquaponics” system that also generates year-round greens, tomatoes and rich compost.

I shot this video on Monday to show during a lecture at a University of Illinois conference exploring how to feed 9 billion people by 2050 or so with the fewest environmental regrets.

I noted the need for variegated approaches to agriculture, including a mix of technology and tradition. I’ll post on my talk soon.

Disclosure note | Mike Finnegan, our guide and a co-founder of Continental Organics, is a longtime acquaintance and neighbor.