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目前顯示的是 七月, 2012的文章

全球糧食危機籠罩糧食價格飆升

Global food crisis looms as grain prices soarBy Veronica Brown and Nigel Hunt LONDON — What looks to be the worst U.S. drought in a quarter of a century has given rise to an old-fashioned commodity rally on world markets, with key grain prices hitting highs which caused food crises in vulnerable parts of the globe last time around.
Seeking to protect their populations from hunger this time, many countries relying heavily on imports have held off for now, touting healthy stock levels and hoping other sources will come through and bring prices down.
But their hopes may be dashed if they all return to market at once.
With so much of the world putting faith in a record U.S. corn crop, it is little wonder that prices have surged around 40 percent in the past three weeks as relentless dry weather melted yield expectations for cereals. Soybeans are at record highs, while wheat is not far behind.
"Production potential looked great and it kind of lulled these end-users into a false sense of se…

高山養魚樂 三年方收成 老饕垂涎趣 千喚始初來

高山養魚樂
三年方收成
老饕垂涎趣
千喚始初來 在平地養淡水魚,一般養上3個月就可收成;但在海拔1500米的金馬崙高原養殖淡水魚,則要等上3年;雖然引頸長盼,但嚐過高山淡水魚的人都豎起拇指高呼:“值得等!”  在金馬崙藍谷飼養淡水魚的Twin Diamond Plantation有限公司,採用“垂直種植”概念,在地面築魚池養淡水魚;也在魚池上種植蔬菜,實施養耕共生技術,也讓人有機會嚐到高山淡水魚。 
挑戰大成本大 高山養殖魚耗時耗力 
Twin Diamond Plantation有限公司董事關庭運向星洲日報表示,水的溫度會影響養魚的新陳代謝,溫度高成長更快;而在高山養殖水溫較低,魚兒生長緩慢,慢至要耗時3年才有收成。  高山養殖淡水魚耗時耗力,而且挑戰大、成本大,同時難回本,但關庭運還是堅持要養,他笑說:“沒有辦法啦,誰叫家人愛吃,就當興趣吧!”  魚池上鋪滿小白菜苗 一地兩用符環保概念  走進Twin Diamond Plantation有限公司的淡水魚養殖場,看見一個個以8x1.3米規格建築排列的洋灰魚池;而魚池上鋪滿小白菜苗,一地兩用,符合環保概念。  關庭運充份發揮養耕共生技術的智慧,利用山水養魚,每星期換水一次,換下的水則為農作物提供養分,再接引自然淨化的水流回下方的魚池。  現場共有128個魚池,每個魚池有300尾魚,所飼養的淡水魚類有鯇魚、金鳳魚和錦鯉。  山水飼養魚更生猛 肉質細嫩味道鮮甜  關庭運用水泵抽取山水注入魚池,山泉水不含氯,水質乾淨,從幼魚養起,從小在低溫環境下生長,自有魚本身的生存之道,適應後會養得很漂亮。  其中錦鯉是冷水魚類,這種山高水冷的環境最適合它生長,但基於高原天氣寒冷,水溫比平原低,只有約16至17度,因而拖慢了魚類的成長速度。  如金鳳魚和鯇魚就要飼養3年,才可達到800克重,大至1公斤就可收成了。  在山上利用活水養魚變數很多,不容易養;但活水養出來的魚最健康,肉質也比較好吃。  山水養魚的好處,是魚長得更生猛,肉質細嫩味道鮮甜,而且不帶泥味,老饕愛吃。  目前每公斤賣20令吉 高山魚銷至隆甲市場  關庭運的家人最愛吃高山魚,首批魚苗經過3年飼養終成桌上佳餚。關庭運長期循環性飼養淡水魚,使家人和親友無需苦等3年,平日也能嚐到鮮美的高山魚了。  隨著高山魚聲譽傳開,當地市場需求殷切,也外銷至吉隆坡和馬六甲飲食市場。  這些高山魚基於飼養成本大和耗時,售價會比平地…

水耕栽培

水耕栽培-精緻蔬菜生產技術之開發 文/高德錚 為穩定台灣夏季蔬菜之產銷及提昇蔬菜之品質,使國人能享受既便宜又無農藥殘毒之清潔蔬菜,台中農改場在農委會及農林廳經費補助下正積極研究無土水耕栽培技術,希望發展出一套既可提供家庭主婦在公寓陽台上或屋頂上生產蔬菜,又可藉『植物工廠』年中無休地生產蔬菜。
如何『選擇無農藥殘毒之精緻蔬菜』的疑問一直困擾著家庭主婦,消費者常以菜葉上具有蟲孔者視為上品。事實上台灣位處亞熱帶,四季溫暖,媒介昆蟲及病菌生育世代繁盛下,若不能有效地抑制其族群之擴張,則無法達到經濟性之生產,因此過去二、三十年來大抵藉用噴灑農藥來防治病蟲害,作為增產之途徑。
歐美國家由於緯度較高,季節性溫差較大,農藥使用頻率遠低於台灣業者,其生產之蔬菜幾可生食,甚至臨近之日本國民每日生食萵苣、芹菜、紫蘇、高麗菜的生活習慣,常令人羨慕不已。我國之農業生產技術並不亞於日本,為何日本能,我們不能?
水耕栽培植物之構想是有歷史淵源的,早在紀元前數百年前古埃及之楔形文字遺跡中即可發現有植物生長於水中的圖形,而世界七大不可思議的傳說中『巴比崙的空中花園』,亦常讓人百思不解。其實土壤為天然的栽培床,她為植物之母,固持著植物,及提供各種生育必需之元素。一旦不用土壤作為栽培介質,若能人為的固持植物根部及提供各種營養成分,則在水中生長植物又有何不可呢?以日本筑波萬國博覽會上展示之一株活生生地,預計可結一萬二千個果實之水耕番茄,可了解水耕技術之奧妙。水耕無土栽培因果菜類及葉菜類生理習性之分野,在植株育苗、栽培床構造及養液循環系統之設計上略有不同,目前本場已成功地各開發一套水耕栽培技術,在240平方公尺之溫室中以岩棉栽培法來培植番茄、胡瓜、草莓及木瓜等果菜,並以浮根式栽培法來生產小白菜、萵苣、山(水)芹菜及菠菜等葉菜。
據目前研究成果顯示養液蔬菜生產技術之優點為
(1)縮短生育期,增加年收穫數;
(2)週年性工業化生產;
(3)無農藥污染,
(4)迴避土壤病蟲害及連作障害;
(5)施肥合理化;
(6)省勞力;
(7)輕勞動力;
(8)不懼農村老齡化。 岩棉栽培法 栽培介質: 岩棉(rockwool)為人造之礦石纖維(圖一),與坊間之石棉(asbestos)不同,石棉可由天然礦石中開採取得,岩棉為玄武岩或輝綠岩等礦石在1,600℃下熔融後,利用高速離心設備使岩漿形成微粒液滴,諸液滴因高速離心運動露於空氣中…

寶石鱸養殖

寶石鱸(Jade Perch) 原產澳洲,1996年引進台灣。寶石鱸外形美觀、性情溫和、抗病力強、生長快速、味道鮮美。 育苗 池塘面積1.5~3畝、水深1.5米左右,要求池底平坦、淤泥厚10釐米左右,進排水方便,水質清新無污染,pH值6.8~7.5,溶解氧4.5毫克/升以上。池塘四週用水泥板護坡,每池配備水泵1台。在寶石鱸夏花魚苗放養前15天,每畝用150公斤生石灰進行乾法清塘,殺滅塘內的敵害生物和病原菌。放養前7天,每畝水面投放經腐熟發酵過的有機肥350公斤,接著注水0.6米。注水時注水口用60目的篩絹網過濾,以防敵害生物進入池內。幾天後,池塘內的枝角類、橈足類、輪蟲和水蚯蚓等繁育達到高峰,此時正是投放夏花魚苗的最佳時機。一般在5月中下旬,池塘水溫達20℃以上時放養魚苗。魚苗規格為體長2.5釐米左右。放養時先將魚苗倒入盛有5%的食鹽水的盆內消毒10分鐘,然後連魚帶水一起倒入培育池內即可。投放量以每畝2500~3000尾為宜。 魚苗下池3天后開始投餌,先投餵鯽魚苗,每天每畝投放體長1.2釐米左右的鯽魚苗8萬尾。當魚苗生長到5釐米以上時即開始馴食,方法是先停投鯽魚苗2天,第三天開始投餵新鮮碎魚塊。應採用拋投馴化的方式,先少量投喂,再逐步加大投餵量,4~5天后即可完全適應。 每天投料2次,上午7~8點投全天量的3/5,下午4~5點再投2/5。日投餵量以魚苗總體重的8~12%。 夏花魚苗應淺水下池,一方面可提高池塘單位水體的餌料密度,有利於魚苗攝食;另一方面可提高水溫,有利於促進魚苗生長。隨著魚苗的快速生長,逐步加深池水,14天後將水深加到1.5米。以後每7天換水1次,每次換水量為池水的1/5~1/6。每天早中晚巡塘3次,觀察魚苗的攝食、活動、生長 及池塘水質變化情況。下午1~2時用水泵沖水增氧1.5小時,並定期測量溶氧、pH值變化等,以便及時調整投飼量、搞好魚病的預防工作。養殖實踐證明, 經過30天時間的精心培育,魚苗體長達9公分以上,這時將魚苗遷入成魚養殖池(箱)內續養。 成魚網箱 1.水域選擇: 根據寶石鱸的生活習性,選擇水深3米以上,流速0.02~0.2米/秒的庫灣、湖汊、河道或外塘等水域設置網箱。要求避開主航道、環境安靜、風浪小、水質清新、無污染。 2.網箱放置 網箱放置的方式較多,要因地制宜。一般採取工作浮橋居中,兩旁放置網箱的方式,這樣操作管理較為方便。網箱…

Cetus Sieve

The revolutionary bow screen pre-filter The Cetus sieve is a totally new, bow screen pre-filter, made using the latest rotational molding technology. With all of its benefits and build quality, the Cetus Sieve is undoubtedly the best of its kind on the market today, regarding quality and performance! The Cetus Sieve is designed to efficiently and effectively remove large amounts of mechanical waste from a pond. The Cetus Sieve can be set-up gravity OR pump fed and has many benefits over the original bow screen technology. This Cetus Sieve has a variable inlet height using the unique patented Pondflow regulation system – for use when gravity fed. This allows water levels within the pond to drop without causing the circulating pump to be starved of water. The Cetus Sieve will allow a skimmer or a bottom drain to accept vast amounts of waste without excessive cleaning needed to be carried out. The water must then be pumped to either a normal filter above pond level or to a pressurised f…

第22屆台菲經濟聯席會議

第22屆台菲經濟聯席會議 主辦單位:中華民國國際經濟合作協會、菲律賓商工總會 時間:2012年8月16日 地點:台北晶華酒店3樓宴會廳A(台北市中山北路2段41號) 活動簡介: 配合官方「第18屆台菲經濟合作會議」之召開,加強推動台菲兩國經貿投資交流合作,本會與菲律賓商工總會預定於本(101)年8月16日星期四下午1時30分假台北晶華酒店3樓宴會A廳聯合舉行「第22屆台菲經濟聯席會議」,屆時菲律賓商工總會會長Atty. Miguel B. Varela與菲中經濟協進會理事長Mr. George Siy將共同率領菲國代表團來台參加會議及相關活動。
本屆會議將以「台菲經濟合作協議與自由貿易協定」、「農業食品」、「服務業:觀光與醫療觀光」及「環保與廢棄物處理」等議題邀請專家發表專題演講與進行深入討論,期雙方切磋意見,分享經驗,發掘合作機會。會後並將安排商務洽談。
菲律賓為東協10國中與台灣最鄰近之國家,雙方之經貿投資關係密切。菲律賓艾奎諾總統頃批准2012年可享受政府獎勵的優先投資計畫項目,產業項目包括:農業/農品商業及漁業;創意產業/知識產業;造船;量化住宅;鋼鐵;基礎建設;能源;研究發展;綠化計畫;摩托汽車;策略計畫;醫院/醫療服務;災害預防、減災復建。可供欲以菲律賓為投資佈局據點之我相關業者參考。
議程 13:30-14:00 報到:台北晶華酒店3樓宴會廳A 14:00-14:15 開幕典禮 14:00-14:05 中華民國國際經濟合作協會菲律賓委員會楊主任委員克誠致開幕詞 14:05-14:10 菲中經濟協進會理事長M. George Siy致開幕詞 14:10-14:15 菲律賓商工總會會長Atty. Miguel B. Varela致詞 14:15-16:15 全體大會 l 台菲經濟合作協議與自由貿易協定- 菲方主講人/我方主講人 l 農業食品:菲方主講人/我方主講人 l 服務業:觀光與醫療觀光- 觀光:菲方主講人/醫療觀光:我方主講人 l 環保與廢棄物處理:我方主講人 16:15-16:45 問題與討論 16:45-17:15 台菲貴賓致詞 17:15-17:30 閉幕典禮 17:30-18:30 一對一商務洽談

巴南:養耕共生顯成效水爽魚歡菜環保

巴南:養耕共生顯成效水爽魚歡菜環保
6月30日,市農委漁業發展處吳中華副處長、市水產技術推廣站李虹副站長一行,冒著酷暑對我區示範推廣的“魚菜共生”養種模式實施情況進行了調研。 吳副處長一行在區農委彭齊平副主任及相關人員陪同下,對二聖鎮鄧家壩村迎龍壩300餘畝池塘示範種植的水藤菜生​​產情況進行了仔細查看,並就浮架製作成本、蔬菜種植品種、生產管理及池塘種植蔬菜後水質的變化等問題與部分農戶進行了交流和詢問。調研中,吳副處長認為我區“魚菜共生”推廣宣傳發動到位、工作紮實、措施得力、行動迅速、示範作用明顯。他要求技術推廣部門要加強池塘“魚菜共生”的後續指導,認真解決和完善關鍵性技術環節,真正發揮種植水生蔬菜改善池塘水質的作用,實現養魚池塘“水爽、魚歡、菜環保”。 今年,我區在二聖和惠民實施“魚菜共生”示範片2個,總面積達550餘畝。







養耕共生消息

THE FUTURE OF AQUAPONICS LOOKS BRIGHT AT BROOKS

system could improve the economics of investment in greenhouses in colder climates
Written by Geoff Wilson
Due to greater productivity, this system could improve the economics of investment in greenhouses in colder climates. Two income sources with the one infrastructure means greater financial resilience for small operators. An Alberta Agriculture, Food and Rural Development (AAFRD) researcher was a featured presenter during the International Conference and Exhibition for Soilless Culture-2005 in Singapore last fall.

Aquaponics technology being developed in Canada is likely to morph into a new way to organically grow fresh fish and vegetables. In cold climates, that will mean more profitable use of greenhouses.

The reason?

Canadian research has shown that growing plants utilizing fish wastes in greenhouses in cold climates is significantly superior to growing them hydroponically in the same greenhouses using inorganic fertilizers di…

藍莓常見問題

問:如果有白色的黴菌在藍莓上該怎麽辦?

答:那可能就已經太遲了。藍莓是 生長在天然的環境中,所以很自然會有酵母和黴菌。買的時候藍莓應該是沒有黴菌的。買回來後最好先把它們放在冰箱裏一小段時間。 如果 所買回來的藍莓立刻發黴,請回到買藍莓的地方,跟店家商量退款。
你可以把藍莓上的黴菌洗掉然後再吃。但是 其風味已不再。藍莓上的黴菌並無害,但是味道卻不好!我們能說的就是抱歉!出現黴菌這種情況是有可能發生的,特別是當你接觸的是像藍莓這樣的天然産品!
問: 藍莓能讓我變得更年輕嗎 ?

答: 有相當多的資料證明藍莓的抗氧化能力可對抗自由基。煙塵,香煙和其他刺激性物質中所含的自由基是加速身體老化的重要原因。請參閱本網站抗氧化力專區!目前 最讓人震驚的研究是來自國家健康研究署(NIH)的報告:食用藍莓不僅可以預防和年齡老化相關的疾病,甚至有助於恢復活力!研究人員經由在老鼠身上進行的 試驗證明:食用藍莓的老鼠比未食用藍莓的老鼠更活躍和機警!
問: 藍莓真的對視力有益嗎 ?

答: 千真萬確!科學證明藍莓中某種名爲花青素的物質實際上可增強視力。歐洲許多研究已經證實了越橘(藍莓的表親)也有改善視力的作用。儘管我們非常確信藍莓有 益於視力,但是我們建議您不要拖延 就醫治療或僅希望藉著食用藍莓來治療眼睛。請查閱日本的最新研究報告,它指出了藍莓可幫助緩解眼睛疲勞。
問: 什麽時候食用乾藍莓比較好 ?

答: 把乾藍莓放於濃厚的雞蛋牛奶餅上是最好的。把乾藍莓用於小馬芬 蛋糕和硬麵包圈裏也是很好的主意。如果您用逐個快速冰凍法儲藏的藍莓,請在它們還是冰凍狀態下的時候把它們添加到雞蛋牛奶餅上,這樣 可使藍莓受損程度降到最低。
問: 有什麽方法可以讓藍莓快點成熟 ?

答: 把一個蘋果和你的藍莓包在一起,蘋果裏的乙烯會將籃莓催熟。
問: 不同大小的藍莓一般是如何劃分的 ?

答: 按美國標準劃分藍莓如下:小粒藍莓每杯可盛放190-250個,中粒藍莓每杯可盛放130-189個,大粒藍莓每杯可盛放90-129個,特大型藍莓每杯少於90個。
問:我如何買一些藍莓樹種 ?

答: 請先聯繫你們當地的苗圃。植株適合當地的氣候是非常重要的。
在加州,許多苗圃都備有藍莓樹種,因爲人們對藍莓的健康療效頗爲感興趣。
如果你對相關的資訉有興趣,請查閱網站:http://fallcreeknursery.com
問: 栽培過的藍莓…

加拿大礦坑養魚

The tree nursery at Vale’s Sudbury Creighton Mine will become home to a fish hatchery
Nickel mining giant Vale will be pulling something new out of the ground in Sudbury — fish. Vale has already been growing tree seedlings in a green house deep in the warm underground for decades, but now the company wants to raise rainbow trout right next to them.
The trees are planted in Sudbury to re-green the landscape scarred by mining. And the fish will be put into lakes “that may have been stressed by mining activities in the past,” said Glen Watson, Vale’s senior environmental specialist.
"Northern Ontarians love their fish. Sudburians, in particular, love their fish. We have a lot of lakes to put them in." Underground heat helps fish grow
Vale has spent the past five months raising Rainbow trout in an above-ground facility. On Thursday it released 4,000 fish in the Onaping River. Now that the system is tested, the project will begin underground at Vale’s Creighton mine.
"Growi…

關於你吃的食物﹣9件事你不得不知道!

9 Things You Need to Know about the Food You Eat
關於你吃的食物﹣9件事你不得不知道!
By Dr. Mercola
譯者: Shine5530/台灣養耕共生協會
Seems like every week there is a new revelation of massive perversion in the food industry, resulting in more corporate profits and a greater risk to your health. From arsenic in fruit juice and chicken to "pink-slime" ground beef treated with ammonia, nasty tidbits about the foods you're putting in your body are now so commonplace as to be expected.
似乎每個禮拜都有新揭發存在龐大食品產業中的怪象,基於提高集團利益卻對您健康造成極大的威脅。 關於我們普遍接觸到和吃下肚的食物恐怖的真相 -從果汁裡加入的“砷”、雞肉加工後變成的“粉紅色軟泥“、牛絞肉浸氨(阿莫尼亞)。

But it does make you wonder what next … what else is there that you don't know about that dinner on your table?


而這確實讓我們不禁會想:接下來是什麼? 餐桌上的食物中,有什麼我們還不知道的嗎?

To help with that, the featured article offers a list of nine factoids you need to know about the food you eat. If you're squeamish, now would be a good time to cover your eyes – or, actually, to open them so you can learn how to find food that doesn't …

窗戶農場/Britta Riley@TED

Britta Riley 談我公寓中的花園 我,就跟你們許多人一樣,是地球20億城市居民當中的一個。有些時候-不知道你們是否也有這種感覺,但有些時 候,我清楚地感受到我生活裡幾乎每一樣東西都得依賴他人;有時候,這甚至有點嚇人。但我今天想與你們分享的,就是這種相互依存關係,事實上是一種極為強大 的社會基礎,我們可以借助於它,解決一些最根本的城市問題,如果我們進行開放資源合作的話。
幾年前,我從《紐約時報》讀到一篇Michael Pollan的文章,他提到親手種植我們本身消費的食物,是我們能為環境所做最棒的事情之一。我讀到這篇文章的時候正值隆冬,在我那間紐約的公寓裡,當然 不可能有容納大片土壤的空間,基本上我只打算繼續讀下一本《連線》雜誌,看看專家們對這些未來的問題有什麼解決方案。但那恰好是Michael Pollan在這篇文章中提出的觀點-如果我們把解決這些問題的責任都丟給專家處理,就會導致如我們目前在食品系統裡所見的混亂局面。
我恰巧因為工作的緣故,對NASA嘗試用水耕法在太空種植植物的情況略有所知。藉著讓一種優質液態土壤流經植物根系,你可以獲得營養價值最高的產物。對蔬菜類植物而言,我公寓的環境就像外太空一樣陌生,但我能提供一些自然光和全年的氣候控制。
2年後,我們有了窗戶農場,這是一種可用於種植室內植物的垂直水耕平臺,運作的方式是靠一個位於底部的水泵, 周期性地將液態養分運輸到上方,然後一點一滴地向下流經包覆在黏土顆粒中植物根系,所以不需要泥土。每一扇窗戶的光線和溫度等微氣候生態都會有所不同,所 以每一個窗戶農場都需要一位農場主照料,她必須決定在窗戶農場裡種植哪一種作物,以及是否加入有機肥料栽培。 當時窗戶農場只是一個技術複雜的想法,需要進行很多測試,我很想把它做成一個開放計畫,因為水耕法現在是美國 專利領域裡成長最快速的項目之一也許會成為另一個領域的孟山都,讓我們擁有大量食物生產方面的共同智慧財產權。於是我決定,並非只開發一個產品,我打算做 的是,將這個系統開放給所有共同開發者。 我們最初開發的幾個系統還算不錯,在一般的紐約公寓窗戶上,我們每周大約能種出一份沙拉,我們能種出小蕃茄和 黃瓜等各種蔬菜。但最初幾個系統會漏水,既吵雜又費電,瑪莎史都華肯定會大皺眉頭。(笑聲)因此,為了吸引更多共同開發者,我們建立了一個交流網站,我們 將設計公佈在上面,解釋…