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寶石鱸養殖

寶石鱸(Jade Perch)

原產澳洲,1996年引進台灣。寶石鱸外形美觀、性情溫和、抗病力強、生長快速、味道鮮美。

育苗

池塘面積1.5~3畝、水深1.5米左右,要求池底平坦、淤泥厚10釐米左右,進排水方便,水質清新無污染,pH值6.8~7.5,溶解氧4.5毫克/升以上。池塘四週用水泥板護坡,每池配備水泵1台。在寶石鱸夏花魚苗放養前15天,每畝用150公斤生石灰進行乾法清塘,殺滅塘內的敵害生物和病原菌。放養前7天,每畝水面投放經腐熟發酵過的有機肥350公斤,接著注水0.6米。注水時注水口用60目的篩絹網過濾,以防敵害生物進入池內。幾天後,池塘內的枝角類、橈足類、輪蟲和水蚯蚓等繁育達到高峰,此時正是投放夏花魚苗的最佳時機。一般在5月中下旬,池塘水溫達20℃以上時放養魚苗。魚苗規格為體長2.5釐米左右。放養時先將魚苗倒入盛有5%的食鹽水的盆內消毒10分鐘,然後連魚帶水一起倒入培育池內即可。投放量以每畝2500~3000尾為宜。
魚苗下池3天后開始投餌,先投餵鯽魚苗,每天每畝投放體長1.2釐米左右的鯽魚苗8萬尾。當魚苗生長到5釐米以上時即開始馴食,方法是先停投鯽魚苗2天,第三天開始投餵新鮮碎魚塊。應採用拋投馴化的方式,先少量投喂,再逐步加大投餵量,4~5天后即可完全適應。
每天投料2次,上午7~8點投全天量的3/5,下午4~5點再投2/5。日投餵量以魚苗總體重的8~12%。
夏花魚苗應淺水下池,一方面可提高池塘單位水體的餌料密度,有利於魚苗攝食;另一方面可提高水溫,有利於促進魚苗生長。隨著魚苗的快速生長,逐步加深池水,14天後將水深加到1.5米。以後每7天換水1次,每次換水量為池水的1/5~1/6。每天早中晚巡塘3次,觀察魚苗的攝食、活動、生長 及池塘水質變化情況。下午1~2時用水泵沖水增氧1.5小時,並定期測量溶氧、pH值變化等,以便及時調整投飼量、搞好魚病的預防工作。養殖實踐證明, 經過30天時間的精心培育,魚苗體長達9公分以上,這時將魚苗遷入成魚養殖池(箱)內續養。

成魚網箱

1.水域選擇:
根據寶石鱸的生活習性,選擇水深3米以上,流速0.02~0.2米/秒的庫灣、湖汊、河道或外塘等水域設置網箱。要求避開主航道、環境安靜、風浪小、水質清新、無污染。
2.網箱放置
網箱放置的方式較多,要因地制宜。一般採取工作浮橋居中,兩旁放置網箱的方式,這樣操作管理較為方便。網箱的體積一般為4米×4 米×2.5米或5米×4米×2.5米。網箱為開放式,雙層結構,內層為無結聚乙烯網箱,四週網目2釐米,底層網目1釐米,外層為3米×3米聚乙烯保護箱, 網目3釐米。網箱用角鋼、鐵片做框架,舊油桶作浮子,放置時要使網箱垂直自然張開。網箱應在放魚前10天下水,將箱體浸入水中2米,網箱上端露出水面 0.5米。箱體與水面交接處用高40釐米、規格為10目的聚乙烯網布圍欄,網布應高出水面10cm,以防止人工配合浮性飼料漂出箱外,造成浪費。網箱一般 放置在離岸邊5~10米處,用鋼索或聚乙烯粗繩固定。
3.魚種放養
選擇體質健壯、游動活潑、規格整齊、無病無傷的大規格魚種。放養密度為每平方米30~40尾。根據寶石鱸魚種對水溫變化較敏感的特點,在魚種進箱時溫差以不超過±2℃為宜。進箱前應用1.5%~2%的食鹽水消毒魚體7~8分鐘。
4.飼料投餵
飼料要求為顆粒浮料,且蛋白質25%以上、營養豐富、適口性好。
飼料粗蛋白含量要求在35%~40%。
投餵時首先要進行1周的攝食馴化,即先敲擊飼料桶或聚光餵食,使之形成條件反射。
每天投料2次,一般在7~8點和16~17點進行,按照"慢快慢"的節奏和"少多少"的原則掌握投飼速度與投餵量。
投餵量應根據水溫、魚種規格及其實際攝食情況靈活掌握,每次投餵至魚不再集群搶食即止。
水溫在18~20℃時投餵量為總魚體重的2~2.5%,21~35℃時為魚體重的3%~7%。
可在網箱內搭建食臺,讓其懸挂在水深1米處,操作人員可站在工作浮橋某固定位置手撒投餵。
5.日常管理
要求做到四勤四防。
四勤是:勤巡邏、勤檢查、勤刷洗網衣、勤維修網箱。
勤巡邏:是指要注意巡塘,以便發現問題及時處理。
勤檢查:即檢查網箱網眼是否暢通,是否破損。
勤刷洗網衣:可防止附著的泥沙、藻類過多,堵塞網眼,影響水體交換。
勤維修:即要保持箱架穩固,繫繩牢固,箱體完 整無損。
四防是:防沉箱逃魚,防人為破壞,防大風翻箱,防農藥污染。
此外,隨著水位漲落,需將網箱調節到水深適宜位置。另外,因寶石鱸網箱精養生長速度快,飼養一段時間後,個體間會出現規格差異,應及時篩苗養殖,避免兩極分化,有利於高密度養殖。
6.魚病防治
魚病防治應以預防為主、著重健康管理。
魚種放養和疏苗分箱時都應用1.5~2%的食鹽或0.4ppm的二溴海因等藥物藥浴後進箱,並且每隔20天左右在網箱內用15ppm的生石灰和0.3ppm二溴海因潑灑消毒。腸道敗血病是寶石鱸常見病害,各種規格魚均易感染,可採取每100公斤飼料中加180克土黴素,連續投餵7~10天的辦法治療。此外,小瓜蟲病也是澳洲寶石鱸的常見病,此病是由小瓜蟲寄生魚體皮膚及鰓組織引起,可用8克/升硫酸銅浸洗魚體15~20分鐘防治。

FAQ

寶石鱸魚以室內循環水養殖的方式適合嗎?

台灣目前養殖寶石鱸主要以土池進行,可選用一般鱸魚飼料即可,此魚無互殘性,養殖期間不用篩選,但混養時須注意其他魚種的活動性。
室內循環水養殖時,養耕共生可利用中高密度養殖。每噸水成魚約70公斤。

室內一噸水養殖密度大概多少呢?

室外土池養殖時,每分地約可放養5,000~8,000尾(視供氧設備而異)。
本場曾以4噸循環水槽進行水溫試驗,發現成長速度與室外池不相上下。

魚塭養殖是不是成長會比較快呢?

本場曾以4噸循環水槽進行水溫試驗,發現成長速度與室外池不相上下。室內養殖密度會不會影響魚的成長呢?

室內養殖需有水流環境嗎?

不需要水流環境

留言

匿名表示…
請問寶石鱸魚的魚苗哪裡可以買到?還是您們有賣?地點在?
謝謝
seasell2寫道…
請問今天會有寶石鱸魚的魚苗嗎?
或提供可以購買的地方,謝謝。
seasell2寫道…
請問今年有寶石鱸魚的魚苗嗎?謝謝。
Unknown寫道…
文中提到:每畝水面投放經腐熟發酵過的有機肥350公斤.蚯引糞 算是成熟的發酵成品嗎? 能夠快速繁殖 枝角類、橈足類、輪蟲和水蚯蚓等等嗎 每畝放350公斤,如果投放的是發經發酵的豬牛雞糞呢?
Unknown寫道…
文中提到:投放每畝水面投放經腐熟發酵過的有機肥350公斤,蚯蚓糞算是嗎? 能夠繁殖 枝角類、橈足類、輪蟲和水蚯蚓等。還是投放未發酵的豬牛糞,更容易繁殖浮游生物?
Unknown寫道…
請問有賣寶石鱸魚苗?
Unknown寫道…
請問有寶石鱸苗賣嗎?

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蔬菜夏秋季生產,玉米、青椒、西瓜、南瓜、西紅柿、茄子、芝麻、向日葵類。
其次是根莖類,如:馬鈴薯、甜菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、甘藷、山藥等等。至少需半日照,才能生長,芋頭雖喜歡全日照,但比其他蔬菜耐蔭。 
需要中等光照大白菜、甘藍、芥菜、蒜、洋蔥。 

長日性蔬菜白菜、甘藍、芥菜、蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、菠菜、萵苣、蠶豆、豌豆、大蔥、洋蔥。

短日性蔬菜豇豆、扁豆、莧菜、空心菜。         

中光性蔬菜黃瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆

菜豆

菜豆喜溫暖,不耐高溫和霜凍。菜豆種子發芽的適溫為20-30℃;在40℃以上的高溫和10℃以下的低溫,種子不易發芽。幼苗生長適宜氣溫為18-25℃。花芽分化的適宜氣溫為20-25℃,過高或過低溫度易出現發育不完全的花蕾、落花。

菜豆對光照強度的要求較高。在適宜溫度條件下,光照充足則植株生長健壯,莖的節間短而分枝多,開花結莢比較多,而且有利於根部對磷肥的吸收。當光照強度減弱時,植株易徒長,莖的節間長,分枝少,葉質薄,而且開花結莢數少,易落花落莢。

菜豆根系強大,能耐一定程度乾旱,但喜中度濕潤土壤條件,要求水分供應適中,不耐澇。生長期適宜土壤濕度為田間最大持水量的60%-70%,空氣相對濕度以80%為宜。開花結莢期對水分最敏感,此期土壤乾旱對開花結莢有不良影響,開花數、結莢數及莢內種子數減少。土壤水分過大時,下部葉片黃化,早脫落。空氣濕度過大會引起徒長、結莢不良。

菜豆具有深根性和根瘤菌,對土壤的要求不甚嚴格,但仍以土層深厚肥沃、排水良好的輕砂壤土或粘質壤土為好。土壤過於粘重、低溫、排水和通氣不良則生長不良,炭疽病重。菜豆喜中性至微酸性土壤,適宜的土壤pH為5-7.0,其中以州6.2-6.8最適宜。菜豆最忌連作,生產中應實行2-3年輪作。

菜豆生育過程中,主要吸收鉀和氮較多,還要吸收一定量的磷和鈣,才能良好發育。結莢期吸收磷鉀量較大。磷鉀肥對菜豆植株的生長發育、根瘤菌的發育、花芽分化、開花結莢和種子的發育等均有影響。缺乏磷肥,菜豆嫩莢和種子的品質和產量就會降低。缺鈣,幼葉葉片捲曲,葉緣失綠和生長點死亡。缺硼,則根係不發達,影響根瘤菌固氮,使花和豆莢發育不良。 耐陰半陰(大概3-4小時日照) 應選擇耐陰的蔬菜種植,如萵…

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為何冰箱冷凍室非得是零下18度?

為何冰箱冷凍室非得是零下18度? 不少家庭的冰箱有led面板,可顯示冷藏室和冷凍室溫度。每次看到那個零下18℃,不少人,包括筆者在內就會禁不住提出一個小疑問:為什麼冷凍室溫度非得是零下18℃?最多零下1℃不就結冰了嗎?搞這麼低溫度實在是浪費電呢。

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百思不得其解,於是很多人,包括筆者在內就開始推測後面的機制了。冷凍室的零下18℃其實不費電,相反,它是節約電力的一個好措施。為何?

冰箱隔一段時間,內部溫度升高後,它就要啟動壓縮機,嗡嗡嗡的。頻繁啟動壓縮機不僅耗電,冰箱的壽命也會降低,還有就是很吵人。怎麼辦?簡單,先把冷凍室的溫度搞得低低的,比如零下18℃左右。


然後,冷凍室的冷氣往上走,來到冷藏室,如此,就能長時間保持冷藏室的溫度處於0到8℃以內了。

待冷凍室的冷氣散失過多,溫度升高到零下幾度時,再啟動冰箱的壓縮機把溫度再次降到零下18℃,如此,冰箱的啟動次數就變少了。

實際是這樣嗎?很遺憾,不是。

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水到零度以下就結冰了,這是絕大多數人的認識。然而仔細一想,這不適用於冰箱的冷凍室。因為冷凍室存放的不是上百升礦泉水,而是各種各樣的食物。

食物中含有大量水這沒錯,但這些水同時含有大量的鹽、糖等物質。就像每1升海水中大約含有35克鹽,所以平均起來,要到零下1.33℃時海水才會結冰。

因此,要想把食物凍結,並不是溫度只要達到水的冰點就可以,得保證足夠低的溫度,食物中的水才能凍結,這很重要,因為食物中只要有液態水存在,這就等於是為各種細菌的繁殖提供了必備條件。

圖為牛肉薄片在不同溫度和不同時間內測得的牛肉中凍結水量的曲線。

當牛肉薄片的溫度為零下4℃時,只有70%的水分被凍結;溫度下降到零下9℃左右時,也還有3%的水分未凍結;即使牛肉薄片的溫度降低到零下18℃時,也不是100%的水分都被凍結住。

原因之二:嗜冷微生物

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