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英國曼徹斯特垂直農場

Vertical farm in Manchester is a 'multi storey greenhouse'
在曼徹斯特的垂直多層溫室農場
By Phil Jeffery BBC News
Alpha Farm in Wythenshawe Alpha Farm is created in the derelict Alpha House in Wythenshawe
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在Wythenshawe的Alpha農場位於Wythenshawe的廢棄Alpha大樓


"Imagine a greenhouse stacked on top of itself, so you have three or four layers of greenhouse - it's a multiple storey greenhouse."
讓我們想像一下,這是一個多層溫室,在溫室上堆疊三層或四層溫室。

Dr Dickson Despommier is a pioneer of vertical farming, an agriculturual technique which has inspired an ambitious new project in Wythenshawe.
迪克森博士是一個垂直農場的先驅,他帶領了一項雄心勃勃的新農業計劃。

His basic idea - to increase the available land for farming - is now being put into practice inside a derelict office block on the edge of Wythenshawe Civic Centre.

最初的想法是-增加農業用地-現在他利用一個廢棄的辦公大樓實驗他的農業計畫。

Over the next two years, Alpha House will be transformed into Alpha Farm, growing produce for the 2013 Manchester International Festival (MIF) on its eight floors.
未來兩年,Alpha大廈將改造成Alpha農場,2013曼徹斯特國際藝術節(MIF)將展出其成果。

As well as growing leafy plants and root vegetables, it is also planned to incorporate fish tanks, bee hives and a hen hangar on the roof.
越來越多的綠葉植物和根莖類蔬菜已陸續進駐,還計劃在屋頂上的納入魚缸,蜜蜂和一隻母雞蛋場。

Simon Mellor, general director of MIF, said what made Alpha Farm unique is that it is the first attempt to turn an existing building into a food supplier for the 2013 event.
MIF主席西蒙說,Alpha農場的獨特處在,它嘗試2013年前將現有建築物變成食品農場。

"That is our dream," he said.
“而這是我們的夢想,”他說。

"Can we get to a sufficiently productive level that most things that people are eating, in terms of the vegetables, have been grown on this farm?"
我們能不能在該農場種植的大多數人們吃的蔬菜並達到足夠的生產力水平?

The main challenge, as a former worker in the derelict block put it, will be the "ramshackle, decrepit old building" they are working with.
現在主要挑戰是,這是一個“搖搖欲墜,破舊老建築的”廢棄大樓。

"It is poorly insulated, single-glazed and it will be hard to maintain the temperature.
“單層玻璃絕緣很差,難以保溫。

"If they can do it in there, they can do it anywhere really."
如果他們實驗成功就可以移植到其它地區。

Local involvement
當地參與
The concept of vertical farming grew from the prediction of many scientists that, that as the pressure increases on already limited farm land, food shortages could occur in the coming decades.

By employing new technologies, it is possible to cultivate crops inside a building rather than outside in the soil.

First proposed by Gilbert Ellis Bailey in 1915
The Alpha Farm uses Dr Dickson Despommier's model, laid out in his book, The Vertical Farm
It will use aeroponics (growing in air or mist), aquaponics (growing fish and plants in a symbiotic relationship) and hydroponics (growing in nutrient rich water)

Consequently, vertical farms can support agriculture in environments where farming has previously been impossible, such as cities.

There are prototypes being planned and constructed in Japan, Korea and Holland.

Whilst the project has global significance, MIF have been keen to stress the role the local community can play in the project.

Local people, schools and community groups will have the opportunity to be involved in a variety of ways from learning how to grow crops to thinking how produce will be distributed into local homes and shops.

Mr Mellor said the ambition is that it becomes "a project that the local community find so indispensable that they want to take it on as their own."

If that can be achieved, Wythenshawe will have taken a big step towards the forefront of the vertical farm movement.

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蔬菜對溫度日照條件的要求

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全日照  8個小時日照 瓜類、茄果類、豆類、山藥、豆薯(地瓜)。番茄、黃瓜、茄子、辣椒等喜溫中、強光性
蔬菜夏秋季生產,玉米、青椒、西瓜、南瓜、西紅柿、茄子、芝麻、向日葵類。
其次是根莖類,如:馬鈴薯、甜菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、甘藷、山藥等等。至少需半日照,才能生長,芋頭雖喜歡全日照,但比其他蔬菜耐蔭。 
需要中等光照大白菜、甘藍、芥菜、蒜、洋蔥。 

長日性蔬菜白菜、甘藍、芥菜、蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、菠菜、萵苣、蠶豆、豌豆、大蔥、洋蔥。

短日性蔬菜豇豆、扁豆、莧菜、空心菜。         

中光性蔬菜黃瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆

菜豆

菜豆喜溫暖,不耐高溫和霜凍。菜豆種子發芽的適溫為20-30℃;在40℃以上的高溫和10℃以下的低溫,種子不易發芽。幼苗生長適宜氣溫為18-25℃。花芽分化的適宜氣溫為20-25℃,過高或過低溫度易出現發育不完全的花蕾、落花。

菜豆對光照強度的要求較高。在適宜溫度條件下,光照充足則植株生長健壯,莖的節間短而分枝多,開花結莢比較多,而且有利於根部對磷肥的吸收。當光照強度減弱時,植株易徒長,莖的節間長,分枝少,葉質薄,而且開花結莢數少,易落花落莢。

菜豆根系強大,能耐一定程度乾旱,但喜中度濕潤土壤條件,要求水分供應適中,不耐澇。生長期適宜土壤濕度為田間最大持水量的60%-70%,空氣相對濕度以80%為宜。開花結莢期對水分最敏感,此期土壤乾旱對開花結莢有不良影響,開花數、結莢數及莢內種子數減少。土壤水分過大時,下部葉片黃化,早脫落。空氣濕度過大會引起徒長、結莢不良。

菜豆具有深根性和根瘤菌,對土壤的要求不甚嚴格,但仍以土層深厚肥沃、排水良好的輕砂壤土或粘質壤土為好。土壤過於粘重、低溫、排水和通氣不良則生長不良,炭疽病重。菜豆喜中性至微酸性土壤,適宜的土壤pH為5-7.0,其中以州6.2-6.8最適宜。菜豆最忌連作,生產中應實行2-3年輪作。

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錦鯉養殖基本知識

◎飼養與管理的重點 只要不是劇烈的變化,錦鯉很容易適應各水溫水質等環境的變化。並不是沒有大庭園就無法飼養,有人甚至在二樓陽台或頂樓陽台造水池飼養。然而我們是欣賞錦鯉雄壯豪邁之氣,因此水池盡量寬闊為宜,以水深1.2m以上為理想。魚池必須有底水排出,過濾循環等設備。用水不一定要取地下水,自來水也可以飼養。
<因為都市中有景觀安全的需求,及屋頂花園有荷重的需求,錦鯉池水深可以低到30cm左右。>
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<可以設計水流把固體廢物盡量集中或排出到過濾系統中。>
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