香草植物

香草植物的種植資料
香草植物別名播種期開花期播種適溫生長適溫發芽天數覆土與否功效種植習性
艾菊**月*月20-25度10-28度3~7天微覆土
葉片乾燥後置室內.可驅除蚊蟲.螞蟻.蒼蠅.蛀蟲等.亦可驅除寵物跳蚤.可作為有機農業的忌避作物!!是一種傳統性的染料植物.可以生產綠色.黃色.或橙色染料!!
菊科多年生本草本.莖直立.株高80~120CM.葉片黃綠色.有香味.花黃開於頂端.花型扁平像鈕扣!!根莖具侵略性.抗病蟲害.過去常被拿來驅蟲!!性喜冷涼.日照充足.乾燥.排水良好.奈旱奈低溫.花謝後需修剪.以利下季生長!!
牛至野花薄荷3-5.9-10月7-8月15-18度18-30度*
花莖葉都可以佐料.用在義大利披薩.墨西哥辣椒粉皆有應用.藥理有.止咳.解肌肉痙攣.神經性頭痛.經痛.也有協助抗菌.消腫等作用
耐熱.耐寒性均強可多年生.只要排水良好.日照充足.通風佳的環境.任何土壤都能生長的很好.不耐濕.扦插根分株都可以繁殖.
母菊*34.9-11月5-6月12-15度15-25度*天
飲:助消化.緩解神經緊張;泡浴:改散風吹日賽的皮膚損傷
直播可.土質需肥沃.日照佳.排水好.不通風易生蚜蟲.耐寒性佳.
芸香**月*月15-25度15-30度*天
嫩葉可以調料食物.葉曬乾後可以驅蟲.孕婦忌用.
高約50CM.花黃.葉深綠色.生長強健.全朱具麝香.喜冷涼.全日照的環境.微鹼性土壤佳.
地榆**月*月20-25度15-30度*天嫩葉可以調理食物.葉片浸液可舒緩曬傷.灼傷.疼痛.株高約50CM.植株簇生成叢狀.喜涼爽.全日照的環境.微酸性土壤佳.
茴香*20-25度15-25度7-10天嫩葉.種子可以調理食物.葉子.種子的浸泡液可以幫助消化.漱口水.蒸臉護膚.株高約100CM.株直立.分枝強.耐害蟲.不喜移植.約直播.喜涼爽.全日照環境.需防風.避免伏倒.喜微酸性土質佳.
荊芥貓薄荷34.9-10月6-7月15-20度10-28度*天*葉與花枝泡飲:可緩和感冒.頭痛.鎮靜作用.嫩葉可調理食物!!株高約80CM.喜全日曬.排水佳.葉香.花輪生成穗狀.白花略帶淡紫色.
蒔蘿*9-4月2-7月12-15度15-28度*天*
種子.花.葉片都可料理食物.有幫助消化.緩解腸胃脹氣.打嗝.胃痛.失眠.可將種子作成藥草枕.
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歐芹*3-5.9-11月5-7月15-20度15-25度*天*種子可以調理食物.根部可以做湯.燉食.精油可利尿.協助體內排出自由基.減少組織胺的釋出.預防皮膚老化.緩解風濕疼痛!! 直立主根.精誠三角稜.實心.花乳白色.繖行花.
龍艾香艾菊*月*月15-20度10-25度3-6天嫩葉可做菜料理.久炒會有苦味.葉子浸泡液又豐富的維他命A.C碘.礦物鹽類.可增進食慾.促進消化.多年生株高約60CM.株直立叢生.葉狹長前端尖細.喜全日照環境.土壤以豐富有機質佳.勤摘花朵促進生側芽.忌炎熱潮濕處種植.
薄荷*3-4.9-10月5-7月15-25度15-30度*天微覆土花.葉適合調理.精油有溫和的麻醉作用用.提神效果.胡椒薄荷助抗菌.殺寄生蟲.發汗等功用.性喜有機且保濕佳的土壤.
天芥菜香水草3~6.9~125~8.11~318~25度10~30度*天不覆土可做香水.花粉可增添肥皂香氣.及製成芳香油.花可製成乾燥香料使用.花色美麗觀賞性佳多年生植物.但本省夏季氣溫高.越夏困難.株高25~45CM.分枝多.花頂生.小花濃紫色.密生聚成團狀.會吸引蜜蜂.蝴蝶等授粉昆蟲.葉具細毛.自古既是治成香水的原料!!植株耐病蟲害!!
斗篷草**月*月15-25度10-30度10-15天微覆土嫩葉可以伴莎拉.葉片可以製綠色染料.亦可作為乳牛飼料能提高牛乳產量!!使用於製作臉部保養品對毛細孔粗大.皮膚乾燥及減少雀斑.粉刺有效!!多年生草本植物.高約30CM.葉扇型.葉緣鋸齒狀有皺折.形狀像女性的斗篷.可採集早晨的露珠!!春至初夏開黃綠色小花.耐病蟲害.喜冷涼.全日照環境.在含豐富腐植質.潮濕.排水良好的中性土壤裡生長最佳!!開花後.需將乾掉的花梗摘除.在炎夏.要常修剪以利生長!!
百里香*3-4.9-10月6-8月15-20度20-30度7天*花莖葉都可以調理食物.特別適合燉肉跟煮湯.花與葉的提出精油具有殺菌.興奮作用秋季種植佳.宜日照充足.排水良好的環境.可多年生.需市值株狀況給予修剪.
洋甘菊**月*月14-21度10-25度*天
採新鮮花朵冷凍保存.花的浸泡液可預防"幼苗猝倒病".延長切花壽命.加速堆肥分解.飲用:具有鎮靜.舒緩作用.幫助睡眠.促進消化.避免大量飲用!
株高約50CM.分枝佳.葉細羽狀.鮮綠色.有蘋果的清爽芳香.花單辦.約2.5CM.花瓣白.花心黃.似雛菊.生長強健.耐病害. 喜涼爽.全日照環境.花謝後剪除可促進在開花!!
迷迭香*4-5.9-10月3-6月15-20度15-30度7-14天葉片可以用於佐料除腥味.乾燥的葉片可以泡茶.其精油可以減緩頭痛.感冒.痛風等症狀.葉片可以驅蟲.多年生灌木.具濃郁的松香.淡藍花.種子宜冷藏過後在播.微鹼性土佳.貧瘠土壤也可以生長很好.植株老化春季施行修剪可以促進長新芽.可以用插枝繁殖.淡用種子種植比較芬芳.
香水草天芥菜3~6.9~125~8.11~318~25度10~30度*天不覆土可做香水.花粉可增添肥皂香氣.及製成芳香油.花可製成乾燥香料使用.花色美麗觀賞性佳多年生植物.但本省夏季氣溫高.越夏困難.株高25~45CM.分枝多.花頂生.小花濃紫色.密生聚成團狀.會吸引蜜蜂.蝴蝶等授粉昆蟲.葉具細毛.自古既是治成香水的原料!!植株耐病蟲害!!
香薄荷綠薄荷*月*月20-25度15-25度7-10天微覆土飲新葉可以調.料理食物.喜全日照環境.以濕潤排水好微酸性土質佳!!蔓延性強除去匐匍莖分生苗可以讓植株長的更茂密!!株高約40CM.葉深綠.橢圓形.葉菊有鋸齒.花色淡紫. 
胡芫荽西洋香菜*月*月20-23度10-25度7-10天覆土全株.種子都具刺激的辛辣的柑橘芳香味.葉片及種子可以當佐料.鮮葉.種子.浸泡液.促進食慾.幫助消化.減輕腸胃脹氣.株高約60CM.耐寒性佳.不喜移植宜直播. 喜涼爽全日照環境.土壤以濕潤有機質佳!!
神香草海壽花.柳薄荷1-4.9-12月7-9月15-25度20-28度5-10天需覆土葉能消化油脂.抗毒殺菌.鎮定.治感冒.支氣管炎.驅除白蟻!!嫩葉可以佐料食物.葉子浸泡液有促進食慾.幫助消化.洗澡或蒸臉可護膚.孕婦忌用.性喜陽光充足.疏鬆土壤.可分株或扦插繁殖.株高約50CM.基部分枝性佳.葉對生呈披針型.像柳葉.紫青色花穗.花期長.可食用.對蜂鳥.蜜蜂.蝴蝶都具有吸引力.
細香蔥蝦夷蔥2-4.9-11月1-12月12-15度15-30度7-10天需覆土從基部割取葉片及剛開的花.做料理.具鈣跟胡蘿播素!!葉子有促進食慾狀消化的功用.葉子的浸液可驅除芽蟲和殺菌.株高約30CM.具有洋蔥味.喜全日曬環境.微酸性土壤佳.開花後修剪成5CM左右的高度可以促進在新葉生長.
海壽花柳薄荷.神香草1-4.9-12月7-9月15-25度20-30度5-10天覆土葉能消化油脂.抗毒殺菌.鎮定.治感冒.支氣管炎.驅除白蟻!!嫩葉可以佐料食物.葉子浸泡液有促進食慾.幫助消化.洗澡或蒸臉可護膚.孕婦忌用.性喜陽光充足.疏鬆土壤.可分株或扦插繁殖.株高約50CM.基部分枝性佳.葉對生呈披針型.像柳葉.紫青色花穗.花期長.可食用.對蜂鳥.蜜蜂.蝴蝶都具有吸引力.
黃金菊* 1-4.9-12月*月20-25度15-30度2-5天*
具頻果香位.花白.可幫處消化.新鮮及乾燥花泡茶.可消除黑眼圈.花的煎劑可以護髮.
植株不耐移植.宜採直播.喜日照充足處.花園中他是植物醫生.噁使附近病弱的植物回覆生機
柳薄荷神香草.海壽花 1-4.9-12月7-9月15-25度20-30度5-10天
葉能消化油脂.抗毒殺菌.鎮定.治感冒.支氣管炎.驅除白蟻!!嫩葉可以佐料食物.葉子浸泡液有促進食慾.幫助消化.洗澡或蒸臉可護膚.孕婦忌用.
性喜陽光充足.疏鬆土壤.可分株或扦插繁殖.株高約50CM.基部分枝性佳.葉對生呈披針型.像柳葉.紫青色花穗.花期長.可食用.對蜂鳥.蜜蜂.蝴蝶都具有吸引力.
玻璃苣星星花2-3.9-11月4-7月12-15度15-30度5-7天需覆土葉.花可以佐料食物.作薰香材料.可以解除緊張.抑鬱作用.發燒.乾咳.皮膚乾燥也有幫助.但是不可以食用過量!!株高約50CM.葉片有茸毛.紫青色星狀小花花優雅細緻.固有"星星花"之名.苗不耐移植.喜肥沃.疏鬆台水良好的砂質壤土.生預期適度修剪可使株型更佳飽滿.
蜜蜂花檸檬香蜂草3-5月.8-115-7月15-20度15-30度3-5天葉具有檸檬味.可以利用花.葉.莖佐料食物.作泡浴可以放鬆身體.泡茶有減輕頭痛.消化不良.噁心的效果.植株有吸引蜜蜂的效果.據說圖於空蜂箱.可以引來新蜂群.喜好向陽處.日照充足.害寒性強.不怕高溫多濕.
蝦夷蔥細香蔥2-4.9-11月1-12月12-15度15-30度7-10天需覆土
從基部割取葉片及剛開的花.做料理.具鈣跟胡蘿播素!!葉子有促進食慾狀消化的功用.葉子的浸液可驅除芽蟲和殺菌.
株高約30CM.具有洋蔥味.喜全日曬環境.微酸性土壤佳.開花後修剪成5CM左右的高度可以促進在新葉生長.
葛縷子**月*月20-25度10-20度7-10天微覆土嫩葉切細後可當莎拉.種子常常拿來調理食物.種子的浸泡液有促進食慾.幫助消化.使口氣清新.煮甘藍時~放進種子可期去甘藍異味!1-2年生.耐寒性佳.株高約50CM.直根系.羽狀葉.繖型花序.白花.種子是香辛調料.性不喜移植.故需直播.盆深宜深給根部生長.生長期應適當修剪.
鼠尾草*2-4.4-11月11-5月15-22度15-30度5-10天微覆土
葉片常用於調理食物.有幫助消化的作用.乾燥的葉片可以泡茶.驅蟲.泡浴.另可調理整經期.減少更年期症候群.孕婦忌用.
株高約40CM.葉長橢圓型.灰綠色.葉表有凹凸狀織紋.初夏開紫色小花.成株耐旱性根耐寒佳.蟲害少.可多年生.但是要勤修枝葉以促進新直株生長.對土壤不挑.但以微鹼性佳.排水需好.避免根腐病.
薰衣草*9-11月3-5月15-21度15-25度10-15天微覆土開花後將花穗一起剪下來.晾乾.具觀賞價值.料理.花茶使用.易可驅蟲.花的浸泡液可以使口氣清新.舒緩壓力.鎮痛.治失眠.憂鬱.關節痛.高血壓之症狀減輕!亦可泡澡.護膚美容紫蘇科.開紫青色花花.生長忌高溫多濕.耐寒性佳.對貧瘠土壤的酸鹼度適應佳.避免在嚴冬盛夏的氣候下栽種.
西洋耆草*8~2月*月15-25度10-30度*天微覆土葉片可以切細伴沙拉或加入奶油.起司等食用!!花可以製成精油.待花盛開可連葉一起摘下貯藏.孕婦忌食!!多年生草本.株高可達100CM.葉柔軟呈細裂狀.具特殊氣味!!開繖型簇團白色小花.與其他植物栽植在一起.可減少病蟲害的發生!!喜冷涼.全日曬環境.排水良好之土壤.花期長.需經常修剪.以利通風!!
馬約蘭花**月*月20-25度10-20度4-8天與"奧樂崗"."羅勒"其名為義大利主要三大香料!!新鮮葉片適合作料理.葉與花都具甜辛辣味.亦可拭擦家具使其常保光澤.葉片曬乾後可以做薰香材料.炮澡.孕婦忌用性光線充足.涼爽通風良好處!!可多年生植物.株高約30CM.天鵝絨四的橢圓葉片.生長期間應適當修剪.促使他生長新芽.
夏風輪草*2-4月5-7月15-20度15-30度7-10天*花.莖.葉可以調理食物以鱒魚.義大利香腸佳.並有助消化與減肥功能.葉搗汁可以減輕蜜蜂叮咬後疼痛.長綠多年生小灌木.株高約50CM.葉狹窄.開小白花.不耐高溫多濕.生長期應注意通風.
野花薄荷牛至3-5.9-10月7-8月15-18度18-30度*花莖葉都可以佐料.用在義大利披薩.墨西哥辣椒粉皆有應用.藥理有.止咳.解肌肉痙攣.神經性頭痛.經痛.也有協助抗菌.消腫等作用耐熱.耐寒性均強可多年生.只要排水良好.日照充足.通風佳的環境.任何土壤都能生長的很好.不耐濕.扦插根分株都可以繁殖.
圓葉當歸*10-3月*月15-25度10-25度15天*葉常被作為湯.燉食材料.可放3-5片葉子調味.葉.種子跟莖的浸泡液可減輕積水.排毒.是除臭.減肥的藥草直株可以高達2公尺.所以宜露地種植佳.
暹羅羅勒 **月*月20-25度20-30度4-6天微覆土葉片可以調理食物.葉子的浸泡液可以驅除蚊蟲株約50CM.分枝性佳.大型葉.葉色鮮綠帶紫紅.莖和花穗都為暗紫紅色.本葉4片時應給餘摘心促進分枝.喜全日照環境.
狹葉薰衣草真薰衣草2-4.9-11月3-5月15-18度15-25度15天*精油可以殺菌.鎮靜.止痛等作用.生長時不耐潮濕.耐寒性佳.對土質酸鹼度適應良好.避免在剩下跟嚴冬的氣候種植
麝香錦葵**月*月15-25度10-30度4-8天微覆土全株可用.花可以作於沙拉.葉嫩莖可當蔬菜食用.含維生素ABC.葉和根亦被用於製作皮膚止痛膏及止咳糖漿!!多年生草本.高約60~90CM.葉片有麝香味.開粉紅色大型花.具肉質直根!!喜冷涼全日照環境.任何土壤皆可種植!但已偏弱鹼性土壤最佳!!
歐洲風輪菜**月*月20-25度15-25度12-15天有胡椒的辛辣味何百里香的芳香味.可調理食物.葉子浸泡液可以用於泡澡.蒸臉護膚.漱口水.亦有幫助消化.舒緩喉嚨痛.防蚊蟲叮咬之效多年生株約30CM.硬挺狹長小葉.開紫白色小花.耐病蟲害.栽培易.可以當盆景.喜日照.以排水良好的砂質土壤佳.
檸檬香蜂草*9-5月*月20-30度15-30度3-5天*葉皺並有淡檸檬香味.新鮮葉根莖都可以加入油品.醋罐浸泡調味.鮮葉3-5葉泡澡可以消除疲勞.疏減壓力.泡茶具有安定.滋補功效.精油可以提神.直株約5CM時定植.避免潮濕.


編號順序   中文名   品名   ~   備註
1.羅勒百里香 Acinos thymoides,Basil Thyme~匍匐性 使用方法同百里香.
2.茴藿香(品種:黃金佳節) A. foeniculum Gloden Jubilee~金黃葉紫花 薄荷味 葉可做飲料.
3.蜀葵--單瓣 A. rosea single~乾燥葉泡茶具有鎮靜效果.
4.黑蜀葵 A. rosea nigra~深紫花 可泡出美麗的桃紫色茶.
5.威路細香蔥 A. s. Wilau~適合鮮食或乾燥品種.
6.印度蒔蘿 A. sowa~具辛辣味.
7.當歸 Angelica archangelica~嫩枝可拌沙拉.
8.黃花茅 Anthoxanthum odoratum,Vanilla Grass~乾燥後具芳香.
9.非洲艾 Artemisia afra~南非.東非用以薰香.
10.黃花艾 A. princeps,Yomogi~東方國家研究具抗癌活性.
11.甜菜(不是甜菊)Beta vulgans Saccherifera,Sugar Beet~根可製糖.
12.卡宴紅椒 C. a. Cayenne~適墨西哥.印度.義大利料理.
13.哈瓦那椒 C. a. Habanero~小辣椒 辣味強.
14.潘西拉椒 C. a. Pasilla~海鮮調味乾椒.
15.卡利撒 Carissa grandiflora,Natal plum~茉莉香味 大花 酸果製果醬.
16.印度藏茴香 Carum Copticum,Ajowan~印度咖哩原料之一.
17.阿馬德 C. roxburgianum,Ajmud~印度香料 葉可代替荷蘭芹.
18.美洲茶,紅根 Ceanothus americanus,New Jersey Tea~葉不含咖啡因 茶的代替品.
19.紅敗醬 Centranthus ruber,Valerian Red~香紅花 嫩葉作沙拉 根可做湯.
20.洋香藜 C. ambrosioides,Epazote~葉可調味泡茶.
21.通塔花 Clinopodium vulgare,Wild Basil~淡百里香味 可泡茶.
22.蜿蜒香茅 Cymbopogon flexuosus~檸檬味 可增加茶.糕餅的香氣.
23.馬丁香茅 C. martinii motia~提取香薑草油促進皮膚細胞代謝.
24.甜石竹 Dianthus barbatus,Sweet William~花具甜丁香味可食 適合做沙拉的配色.
25.香粉石竹 D. hybrida Pink Sweet~香氣濃郁.
26.摩門茶 Ephedra nevadensis~可取代咖啡.茶葉製茶.
27.沙漠茶 Ephedra viridis~提神解渴的茶.
28.刺芫茜 Eryngium foetidum~根可為湯及嫩肉調味.
29.鳳梨番石榴 Feijoa sellowiana,Pineapple Guava~具紫紅色覆毛花朵 果實可做果醬.
30.阿爾卑斯野草莓 Fragaria vesca Alpine~香味強烈 果實較野草莓大2倍.
31.梔子 Gardenia jasminoides~灌木 製香水或薰茶.
32.冬青白珠樹 Gaultheria procumbens,Wintergreen~漿果可生食 冬青油常添入甜食和牙膏中.
33.烏拉爾甘草 G. uralensis~中國甘草 幾乎出現於所有藥方.
34.花蘿蔔 Hesperia matronalis,Rocket Sweet~開花前取葉片做沙拉.
35.英國薰衣草 Lavandula angustifolia English~狹長葉 紫花.
36.薰衣草(品種:繡線) L. a. Spira~紫花 抗病性強.
37.加那利薰衣草 L. canariensis~蕨葉 具松節油味.
38.寬葉薰衣草 L. latifolis Spike~取精油主要品種 用於香皂.
39.馬奴卡 Leptospermum scoparium,Manuka~紐西蘭茶樹 葉可泡茶.
40.銀扇草 Lunaria annua,Honesty~葉可做沙拉.
41.樹錦葵 Malva sylvestris mauritanica~紫花可泡茶或做沙拉.
42.紫花苜蓿 Medicago Sativa,Alfalfa~葉和種子可拌沙拉.
43.黃香草木犀 Melilotus officinalis,Melilot~葉和種子調製乳酪.酒 乾葉製香水.
44.檸檬香茅蜜蜂花 Melissa officinalis Lemon Citronella~油脂含量0.4% 高度:25~30中大型葉 抗黴菌.
45.蜜蜂花(品種:高性) M. o. Lemon Quedlingburger~油脂含量0.2% 高度:50~60cm.
46.水薄荷 Mentha aquatica,Water Mint~圓葉 味道強烈.
47.薄荷腦薄荷 M. spicata,Menthol Mint~具味道刺激 適泡茶或藥用.
48.紅蜂香草 Monarda didyma red~紅花蜂香草.
49.管蜂香草 M. fistulosa,Wild Bergamot~紫紅花 香氣濃烈.
50.黑桑樹 Morus nigra,Mulbeny~落葉樹 果實可食.
51.血龍,虎爪豆 Mucuna pruriens,Mucuna~種莢及幼葉可做蔬菜.
52.神奇麥克羅勒 Ocimum basil Magical Michael~兼具觀賞.芳香及食用型羅勒.
53.甜丹尼檸檬羅勒 Ocimum basil Sweet Dani Lemon~濃烈檸檬香味.
54.野西番蓮 Passiflora incamata~白色果肉芳香可口.
55.紫蘇--綠 Perilla frutescens green~新鮮葉具抗生性.
56.紫蘇--紫 Perilla frutescens purple~乾燥葉可治感冒.咳嗽.噁心.
57.廣藿香 Pogostemon patchouli~香葉可做百花香袋 可加入香水肥皂中.
58.酸漿 Physalis alkekengi,Lantem Chinese~可食部分在燈籠型花萼中 可生食或醃製.
59.玉山茴芹 Pimpinella saxifraga,Saxifrage Bumet~根泡茶具藥效.
60.義大利石松 Pinus pinea,Pine Nut~松子可生食.炒食或醃食.
61.葩葩洛 Porophyllum ruderale,Papalo~新鮮葉可加到湯.烤肉或沙拉中.
62.番石榴 Psidium guajava~含維他命C和鐵質.
63.草莓番石榴 Psidium littorale longippes~栗色果實小而甜.
64.高山薄荷 Pycnanthemum pilosum,Mount Mint~蜜源植物 似胡椒薄荷.
65.木犀草 Reseda odorata,Mignonette~芳香濃郁 但難取精油.
66.愛南薔薇 Rosa rubiginosa,Sweet Briar~葉有蘋果香.
67.綿酸膜 Rumex acetosella,Sheep~葉較小 香氣較濃 油含量較高.
68.捲葉酸膜 Rumex crispus,Curled Dock~可做藥膏.
69.紅酸膜 Rumex sanguineus,Bloody Dock~紅紋綠葉可拌沙拉.
70..白鼠尾草 Salvia apiana,White Sage~葉可泡茶.
71.西班牙鼠尾草 Salvia lavandulifolia,Spanish Sage~葉較小 香氣校濃 油含量較高.
72.弦葉鼠尾草 Salvia lyrata,Lyreleaf Sage~藍紫花 印地安藥草.
73.防風 Saposhnikoba divaricata,Laserwort~葉可食.
74.洋擦木 Sassafras albidum~磨碎葉作弗力粉做弗力濃湯.
75.巴西胡椒木 Schinus terebinthifolius,Brazilian Pepper~紅胡椒粒原料.
76.希臘高山茶 Sideritis syriaca,Greek Mount Tea~希臘傳統的驅寒茶.
77.荷荷巴 Simmondsia chinensis,Jojoba~種子可食可製油.
78.鷹爪豆 Spartium junceum,Broom Spanish~芳香花可提取顏料及精油.
79.繁縷 Stellana media,Chickweed~新鮮葉可食.
80.甜菊 Stevia rebaudiana~葉含蛇菊甘 比蔗糖甜250~300倍.
81.法國萬壽菊 Tagete patula French~具防蟲效果 重瓣橙花.
82.橙香萬壽菊--檸檬 Tagete tenuifolia Lemon Gen~檸檬黃單瓣花可製甜點.
83.橙香萬壽菊--柳橙 Tagete tenuifolia Orange Gen~橙色單瓣花可製甜點.
84.橙香萬壽菊--紅 Tagete tenuifolia Red Gen~紅色單瓣花可製甜點.
85.羅望子 Tamarindus indica~果肉可製調味料.
86.法國蒲公英 Taraxacum officinale sativum~葉較厚 鮮葉富含鐵質.
87.蔓性金蓮花 Tropaeolum majus~新鮮葉和花可食 全株入藥.
88.矮性金蓮花 Tropaeolum minus~葉和花具香味可食.
89.菫菜(品種:亨利王) Viola comuta King Henry~紫花 可加到湯.沙拉.甜點中.
90.安古牡荊 Vitex agnus-castus,Chastetree~全株具香氣.
91.牡荊 Vitex negundo heterophylla~檸檬香種子可調味

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