跳到主要內容

番杏

番杏

概述

番杏,別名硤島菠菜、洋菠菜、夏菠菜等,為番杏科番杏屬一年生半蔓性肉質草本植物,以嫩莖葉為蔬,原產澳大利亞、東南亞及智利等地,主栽區分布在熱帶和溫帶。番杏具有較強的抗逆能力,易栽培,極少病蟲害,是一種不需用農藥的無公害的綠色蔬菜。番杏生長旺盛,嫩莖葉柔嫩、清香,在台灣可全年供應。據藥理研究表明,番杏具清熱解毒、利尿等功效。

環境條件

番杏喜溫暖濕潤,適應性強,耐熱耐寒,不耐霜凍。高溫生長仍然良好,生長發育適溫20~25℃,在台灣能露地越冬成多年生狀態。番杏耐陰,半日照生長良好,適濕潤土壤,栽培過程需水量均勻。番杏植株抗干旱,但過分乾旱會影響產量和質量。番杏喜肥沃的壤土或沙土,耐鹽鹼,對氮肥和鉀肥要求較多,栽培上宜以肥沃、疏鬆、濕潤的土壤為佳。

栽培技術

1.栽培季節:熱帶、亞熱帶為多年生作物,栽培上作一年生栽培,生長期長,生產上採用春播種植。
2.整地:選擇排灌方便的沙土或壤土,冬前或播種前進行深耕,畝施腐熟的有機肥2000~3000公斤,耙細耙平后作畦。畦的形式根據當地條件而定,畦面寬1~1.2米。
3.播種育苗
a.種子處理番杏以果實繁殖,果皮較堅厚,吸水比較困難,在自然狀況下發芽期長達15~90天,故育苗需前置處理。育苗機械擦傷和溫度浸傷,一般以溫度浸傷比較容易良產。先以50℃溫水浸泡20分鐘,靜置室溫24小時,如採育苗盤即可移入育苗;若以田間種植,育苗後須保溫催芽,待大部分種子膨脹開裂時即可播種。
b.播種密度直播可行條播、撒播或穴播。定苗按株行距30公分×50公分進行播種。播後撒一層過篩的細土,澆水,保持土壤濕潤。也可用穴盤育苗及營養缽育苗。用種量直播每畝需1.5~2公斤,如育苗移栽只需0.5公斤。
c.育苗保護地可隨時播種。北方露地栽培宜于春季土壤解凍后進行,採收至初冬前。生產中一般行育苗移栽,種子處理後播種,播後覆土保濕,約經2~3周出苗,每果出苗5~8株不等。
4.田間管理
a.選地與整地種植地宜選排灌方便、肥沃的沙壤土或壤土,栽前施足底肥,畝施腐熟的有機肥3000~5000公斤。
b.定苗與移栽直播于4~5片真葉時,留強汰弱定苗,每穴留健壯的1~2株。移栽于幼苗4~5片真葉時進行,種植密度一般按株行距30厘米×40~50厘米,畝植5500株。
c.澆水以嫩莖葉為產品,缺水時葉片變硬,故在生長期要經常澆水,保持土壤見濕,在雨季則要及時排水防澇,以免爛根。
d.施肥番杏的生長期長,每次採收後都發生側芽,需氮鉀肥較多。因此,除在播種前土地施足基肥後,更應進行多次追肥,以提高產量。一般從播種至採收前,看生長勢而追適量尿素和氯化鉀,畝用尿素10~15公斤、氯化鉀5~10公斤,釋水施下。一般在採收前每畝施腐熟的人糞尿液1500公斤左右,以后每次采收后均要補肥一次。
e.中耕除草結合間苗進行中耕除草,間出的小苗可移植他處,宜帶土移栽。植株封行后,要隨時拔除雜草,免中耕。
f.適度整枝番杏的側枝萌發力強,尤其是在肥水充足時,採收幼嫩莖尖后,萌發更多。生長過旺時去除部分側枝,利於透氣和採光。
5.病蟲害防治:抗病蟲能力強,少病蟲害,偶有食葉害蟲啃食,可以瓢蟲防治。
6.採收及留種:苗期結合間苗、均苗可收獲苗食用,定苗後隨著植株的生長陸續採收嫩莖尖。直播田一般從播種至始收約50天,間隔10天左右可採收一次,一直可採收到霜降。
如需留種,可在生產田採收2~3次嫩尖后,選健壯植株任其生長,開花結果。果實轉黃熟時要及時採摘,先黃先收,曬干貯藏。如不及時收獲則很容易跌落,落地種子于溫暖的秋季或第二年春天均能發芽生長。

食用方法 

番杏的嫩莖尖、嫩葉做菜,可清炒或水煮放涼,加入調料做涼拌菜;也可做番杏蛋花湯,或煮番杏粥。
藥性具開脾健胃,祛風消腫,除泄止瀉、痢疾等作用。

留言

這個網誌中的熱門文章

蔬菜對溫度日照條件的要求

蔬菜對溫度日照條件的要求
全日照  8個小時日照 瓜類、茄果類、豆類、山藥、豆薯(地瓜)。番茄、黃瓜、茄子、辣椒等喜溫中、強光性
蔬菜夏秋季生產,玉米、青椒、西瓜、南瓜、西紅柿、茄子、芝麻、向日葵類。
其次是根莖類,如:馬鈴薯、甜菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、甘藷、山藥等等。至少需半日照,才能生長,芋頭雖喜歡全日照,但比其他蔬菜耐蔭。 
需要中等光照大白菜、甘藍、芥菜、蒜、洋蔥。 

長日性蔬菜白菜、甘藍、芥菜、蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、菠菜、萵苣、蠶豆、豌豆、大蔥、洋蔥。

短日性蔬菜豇豆、扁豆、莧菜、空心菜。         

中光性蔬菜黃瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆

菜豆

菜豆喜溫暖,不耐高溫和霜凍。菜豆種子發芽的適溫為20-30℃;在40℃以上的高溫和10℃以下的低溫,種子不易發芽。幼苗生長適宜氣溫為18-25℃。花芽分化的適宜氣溫為20-25℃,過高或過低溫度易出現發育不完全的花蕾、落花。

菜豆對光照強度的要求較高。在適宜溫度條件下,光照充足則植株生長健壯,莖的節間短而分枝多,開花結莢比較多,而且有利於根部對磷肥的吸收。當光照強度減弱時,植株易徒長,莖的節間長,分枝少,葉質薄,而且開花結莢數少,易落花落莢。

菜豆根系強大,能耐一定程度乾旱,但喜中度濕潤土壤條件,要求水分供應適中,不耐澇。生長期適宜土壤濕度為田間最大持水量的60%-70%,空氣相對濕度以80%為宜。開花結莢期對水分最敏感,此期土壤乾旱對開花結莢有不良影響,開花數、結莢數及莢內種子數減少。土壤水分過大時,下部葉片黃化,早脫落。空氣濕度過大會引起徒長、結莢不良。

菜豆具有深根性和根瘤菌,對土壤的要求不甚嚴格,但仍以土層深厚肥沃、排水良好的輕砂壤土或粘質壤土為好。土壤過於粘重、低溫、排水和通氣不良則生長不良,炭疽病重。菜豆喜中性至微酸性土壤,適宜的土壤pH為5-7.0,其中以州6.2-6.8最適宜。菜豆最忌連作,生產中應實行2-3年輪作。

菜豆生育過程中,主要吸收鉀和氮較多,還要吸收一定量的磷和鈣,才能良好發育。結莢期吸收磷鉀量較大。磷鉀肥對菜豆植株的生長發育、根瘤菌的發育、花芽分化、開花結莢和種子的發育等均有影響。缺乏磷肥,菜豆嫩莢和種子的品質和產量就會降低。缺鈣,幼葉葉片捲曲,葉緣失綠和生長點死亡。缺硼,則根係不發達,影響根瘤菌固氮,使花和豆莢發育不良。 耐陰半陰(大概3-4小時日照) 應選擇耐陰的蔬菜種植,如萵…

蝶豆花

蝶豆花 原產拉丁美洲的蝶豆花是一種典型的熱帶蔓藤植物,全年盛開。
butterfly pea,拉丁語叫:Clitoria ternatea,泰語叫Dok Anchan
中文名叫蝶豆花,藍蝶花,藍蝴蝶、蝴蝶藍花,還有蝴羊豆、豆碧等別名。
用蝶豆花當作高品位浪漫的茶品飲用、以及當作天然食品色素制作糕點是拉丁美洲和南洋國家的風情和習俗。
蝶豆花的味道自然甘甜,南洋國家的一些五星級酒店通常把蝶豆花茶當作高貴的迎賓茶來接待貴賓。
營養價值 蝶豆花具有豐富的維他命A,C和E, 而且可以提高免疫力, 幫助和促進皮膚的彈力和骨膠原, 同時還具有補腦,促進腦的活力,防止胃痛,抗憂郁、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。
蝶豆花中的天然藍色素,也是有療效的。如果將其加入檸檬並調制成花茶飲品,就是保健心臟血管的絕佳飲料。
食用價值 蝶豆花的可食部位是葉、花及嫩莢。較幼嫩的葉片及盛開的花朵,亦可拿來煮湯、油炸等。用嫩芽來炒肉絲或煮熟後食用,都十分可口。蝶豆花的葉及花的萃取液,可當作純天然的食品染料。

直達香草(herb4kitchen)
PS.營業用批量報價

錦鯉養殖基本知識

◎飼養與管理的重點 只要不是劇烈的變化,錦鯉很容易適應各水溫水質等環境的變化。並不是沒有大庭園就無法飼養,有人甚至在二樓陽台或頂樓陽台造水池飼養。然而我們是欣賞錦鯉雄壯豪邁之氣,因此水池盡量寬闊為宜,以水深1.2m以上為理想。魚池必須有底水排出,過濾循環等設備。用水不一定要取地下水,自來水也可以飼養。
<因為都市中有景觀安全的需求,及屋頂花園有荷重的需求,錦鯉池水深可以低到30cm左右。>
◎每天排水
A、糞或枯死的藻類全部送至過濾槽的話,耗氧量會增大,pH就下降,更會轉變為亞硝酸,增了過濾槽的負擔。為了盡量減輕過濾槽的負擔,每天至少把魚池的底水排水使固物排出去,把中間水送去沉澱槽及過濾槽。 
B、把固體廢物的魚糞集中排出,最好不要從池底打氣而是從排糞口的上方40~50公分打打氣。如此氣泡往上昇。池水產生對流。污物就集中於排糞口。
<可以設計水流把固體廢物盡量集中或排出到過濾系統中。>
◎過濾槽管理
A、細菌附著於濾材,分解固體廢物會消耗大量的氧。 
B、溶氧不足時,厭氧菌會把硝酸還原亞硝酸,或從碳酸氣發生沼氣,也會從硫酸分解產生硫化氫等有毒氣體。
<如果溶氧不足,可以優先把打氣設備放置到生化過濾槽中。>
◎溶氧要充份
A、水中溶氧不足的話,會影響錦鯉的生育,飼料的消化,,水質的維持等等。
B、硝酸,亞硝酸的濃度增高時,會影響溶氧量。所以優先去除硝酸及亞硝酸。
C、使用沸石可輕易去除硝酸,沸石量約等重於魚體總重量。
<沸石再生法,是將沸石浸泡25℃以上1:10食鹽水數小時,再以清水洗淨即可。>
◎水質的控制
水質硬度高的話,錦鯉肌膚經常會有少許充血的狀態。豔麗性也會慢慢消失,紅緋會上升。pH值低,肌膚變的很不好看,但是雖餵增色飼料,依然不見起色,徒增浪費。pH值7.1~7.5最適宜的。
◎鯉餌的重要性
良好的魚餌不會崩壞鯉的體型。餌的量也是在夏天水溫 高的時候,訂定停餌期間,才是整體來說使鯉變胖最重要的秘訣。如果還是想 要給很多餌的話,要增加循還量。錦鯉在水溫超過28度的時候,應給與相當於 鯉全體重量3%的餌。水溫25度時1.5%,水溫20度時0.3%,16度以下則要停止鯉餌,這就是鯉魚長得強壯的要訣。連續不斷地給鯉餌的話,引起內臟障礙, 而影響到鯉不會長壯,甚至導至體型的變歪。
◎魚病預防
水的管理與定期消毒都是很重要的步驟,…