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養耕共生的經驗分享-稻鯉共生

養耕共生的經驗分享-稻鯉共生 

2012年我們在花蓮壽豐推廣稻鯉共生的成果分享,飼養鯉魚是目前稻田養耕共生技術最簡單的。鯉魚是在稻田裡放養3吋苗,收割水稻時捕撈上市。由於鯉魚與水稻共生,不餵人工飼料,是生態養殖綠色食品,目前接受指定年度契作,但是在市場上供不應求。 
在稻田養鯉魚,(1分地)1000平方米投人1500多元,每期可產鯉魚100公斤,契作價新台幣150元。

稻鯉共生的方法 

1.稻田選擇:選擇排灌方便、常年保持水位的水田。 
2.稻田改造:在田內開挖田字或井字深溝,溝寬40公分、深30公分,進出水口和縱橫溝交叉處挖魚坑,魚坑長2米、寬1米、深0.6米。溝坑面積佔稻田總面積10%左右。 
3.魚苗放養: 插秧後7~10天,每1,000平方米稻田配合3吋鯉魚苗1,000尾。 
4.肥水養魚:養魚稻田要先種綠肥,施足底肥,平時養浮萍,也可安裝捕蟲燈,魚也會吃蜻蜓幼蟲等等。夏季稻田水溫30℃以上時,要加深水位或保持水流進出,增加水中溶氧量,實現活水養魚。 
5.慎防病害:放養前魚體應先用2%食鹽水浸泡消毒;養魚後每隔15天噴灑 EM益生菌稀釋液,1000平方米使用EM益生菌2KG。 

1000平方米稻鯉共生檢討(實驗農場的數據僅供參考) 

1.魚苗費用:1,000平方米稻田放養1,000尾3吋鯉魚魚苗2,000元。 
2.飼料費用:人工投料1,000元。(約一袋25KG飼料) 
3.水電費用:1,000平方米半年暫計1,000元。 

收益分析 

1.插秧後10天放養1,000尾魚苗,收割前捕撈,合計魚重約100KG,契作價格150元,鯉魚收入15,000元。 
2.稻穀1000平方米比去年同期增產12%(此處不記入增產收入)。 
3.損益約 15,000(鯉魚)–2,000(魚苗) -1000(飼料) -1,000(電費)=11,000 

經營管理

1.放苗前注意魚苗大小,務必消毒。 
2.做好水質管理,營造稻鯉共生的生態環境。 
3.定期抽測魚體重量,並調整飼料的供應量。

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菜豆

菜豆喜溫暖,不耐高溫和霜凍。菜豆種子發芽的適溫為20-30℃;在40℃以上的高溫和10℃以下的低溫,種子不易發芽。幼苗生長適宜氣溫為18-25℃。花芽分化的適宜氣溫為20-25℃,過高或過低溫度易出現發育不完全的花蕾、落花。

菜豆對光照強度的要求較高。在適宜溫度條件下,光照充足則植株生長健壯,莖的節間短而分枝多,開花結莢比較多,而且有利於根部對磷肥的吸收。當光照強度減弱時,植株易徒長,莖的節間長,分枝少,葉質薄,而且開花結莢數少,易落花落莢。

菜豆根系強大,能耐一定程度乾旱,但喜中度濕潤土壤條件,要求水分供應適中,不耐澇。生長期適宜土壤濕度為田間最大持水量的60%-70%,空氣相對濕度以80%為宜。開花結莢期對水分最敏感,此期土壤乾旱對開花結莢有不良影響,開花數、結莢數及莢內種子數減少。土壤水分過大時,下部葉片黃化,早脫落。空氣濕度過大會引起徒長、結莢不良。

菜豆具有深根性和根瘤菌,對土壤的要求不甚嚴格,但仍以土層深厚肥沃、排水良好的輕砂壤土或粘質壤土為好。土壤過於粘重、低溫、排水和通氣不良則生長不良,炭疽病重。菜豆喜中性至微酸性土壤,適宜的土壤pH為5-7.0,其中以州6.2-6.8最適宜。菜豆最忌連作,生產中應實行2-3年輪作。

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食物中含有大量水這沒錯,但這些水同時含有大量的鹽、糖等物質。就像每1升海水中大約含有35克鹽,所以平均起來,要到零下1.33℃時海水才會結冰。

因此,要想把食物凍結,並不是溫度只要達到水的冰點就可以,得保證足夠低的溫度,食物中的水才能凍結,這很重要,因為食物中只要有液態水存在,這就等於是為各種細菌的繁殖提供了必備條件。

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