跳到主要內容

養耕共生植物栽培-黃秋葵


養耕共生植物栽培-黃秋葵

黃秋葵,生長在熱帶陽光下,為高溫性蔬菜,耐旱與耐濕性相當強,生長快,栽培容易,致命的病蟲害少,因此使用農藥的機率較少。在當前人們注重養生保健,有機蔬菜的時代裡,是極佳的健康蔬菜。

黃秋葵食用的部分為幼嫩果實,果長7~10公分是最佳採收期,過老纖維化則不堪食用。嫩果含蛋白質、維他命A、B及鈣、鐵,並有黏液,具特殊風味,喜愛者百吃不厭、欲罷不能。常吃黃秋葵有健胃整腸之功效,非常適合生活忙碌或胃腸不佳的人食用。

黃秋葵喜暖熱氣候,不耐寒冷,植株生育結果適溫在25攝氏度以上。在高溫下生長強健快速,開花多且結果率高;生育期如在低溫15度C以下時,生育遲緩,開花少結果率低,且所結的果實易呈白瘤狀或畸形果,失去商品價值。

黃秋葵耐旱性相當強,對土壤適應性也很廣,原則上以日照充足,灌排水良好,土層深厚肥沃之壤土或砂壤土最理想。

台灣中南部以二月下旬至八月,中北部以三~七月為。種子裝入已打好洞(以利透水)的塑膠袋內,先行浸水20小時(每五小時換水1次,以防水發臭),然後以濕毛巾包裹置於28度C的恆溫箱中,24小時內發芽,直播於104孔的穴盤內,芽朝下每穴播一粒種子,上覆培養土(覆土深度約為種子的二倍厚),播種後澆水,以介質溼透為宜。
育苗期在高溫期(四至八月)約10~12天,低溫期(二至三月)約15至18天,待本葉三至四片展開時定植於田間。育苗期間應注意蟻害及鼠害。

應先行整地,每平方公尺施下腐熟堆肥2~3公斤,複合肥料43號50克,作為基肥全園撒施,並與土壤充分混合後作畦。

種植方式:
單行種植,畦寬120公分,株距50公分;
雙行種植,畦寬180公分,株距60至70公分。

黃秋葵果實著生於葉腋間,有著果之葉腋少有側芽發生。一般以留主莖及二側枝成三幹整枝,可獲得高產量,田間管理也較為方便。

黃秋葵生育強,生長期長,所需肥料較多,除上述的基肥外,開始著果後依植株生長情形及土壤乾濕狀況,約每隔10至14天灌水施肥一次,追肥以台肥四十三號複合肥料於灌水後適量撒施溝底。
主要病害有苗立枯病、疫病、灰色黴病等,除應避免過於密植,注意通風外,可用25%依得利乳劑稀釋1500倍,或58%鋅錳滅達樂可濕性粉劑稀釋400倍防治。

主要害蟲有潛葉蠅、蚜蟲、螟蟲、線蟲、紅蜘蛛等,可用2%阿巴汀乳劑稀釋二千倍,或2.8%第滅寧乳劑稀釋1500倍輪流噴藥防治。

防治方法可參考植物保護手冊。
黃秋葵以採收幼嫩果莢為主,開花後4~6天(與溫度有關,溫度愈高,開花至採收期愈短),果長7至10公分為最適採收期,過晚採收,果實纖維化,不適食用。約每隔2天採收一次,盛產期每天採收。管理良好的黃秋葵,採收期達5個月。




留言

這個網誌中的熱門文章

蔬菜對溫度日照條件的要求

蔬菜對溫度日照條件的要求
全日照  8個小時日照 瓜類、茄果類、豆類、山藥、豆薯(地瓜)。番茄、黃瓜、茄子、辣椒等喜溫中、強光性
蔬菜夏秋季生產,玉米、青椒、西瓜、南瓜、西紅柿、茄子、芝麻、向日葵類。
其次是根莖類,如:馬鈴薯、甜菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、甘藷、山藥等等。至少需半日照,才能生長,芋頭雖喜歡全日照,但比其他蔬菜耐蔭。 
需要中等光照大白菜、甘藍、芥菜、蒜、洋蔥。 

長日性蔬菜白菜、甘藍、芥菜、蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、菠菜、萵苣、蠶豆、豌豆、大蔥、洋蔥。

短日性蔬菜豇豆、扁豆、莧菜、空心菜。         

中光性蔬菜黃瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆

菜豆

菜豆喜溫暖,不耐高溫和霜凍。菜豆種子發芽的適溫為20-30℃;在40℃以上的高溫和10℃以下的低溫,種子不易發芽。幼苗生長適宜氣溫為18-25℃。花芽分化的適宜氣溫為20-25℃,過高或過低溫度易出現發育不完全的花蕾、落花。

菜豆對光照強度的要求較高。在適宜溫度條件下,光照充足則植株生長健壯,莖的節間短而分枝多,開花結莢比較多,而且有利於根部對磷肥的吸收。當光照強度減弱時,植株易徒長,莖的節間長,分枝少,葉質薄,而且開花結莢數少,易落花落莢。

菜豆根系強大,能耐一定程度乾旱,但喜中度濕潤土壤條件,要求水分供應適中,不耐澇。生長期適宜土壤濕度為田間最大持水量的60%-70%,空氣相對濕度以80%為宜。開花結莢期對水分最敏感,此期土壤乾旱對開花結莢有不良影響,開花數、結莢數及莢內種子數減少。土壤水分過大時,下部葉片黃化,早脫落。空氣濕度過大會引起徒長、結莢不良。

菜豆具有深根性和根瘤菌,對土壤的要求不甚嚴格,但仍以土層深厚肥沃、排水良好的輕砂壤土或粘質壤土為好。土壤過於粘重、低溫、排水和通氣不良則生長不良,炭疽病重。菜豆喜中性至微酸性土壤,適宜的土壤pH為5-7.0,其中以州6.2-6.8最適宜。菜豆最忌連作,生產中應實行2-3年輪作。

菜豆生育過程中,主要吸收鉀和氮較多,還要吸收一定量的磷和鈣,才能良好發育。結莢期吸收磷鉀量較大。磷鉀肥對菜豆植株的生長發育、根瘤菌的發育、花芽分化、開花結莢和種子的發育等均有影響。缺乏磷肥,菜豆嫩莢和種子的品質和產量就會降低。缺鈣,幼葉葉片捲曲,葉緣失綠和生長點死亡。缺硼,則根係不發達,影響根瘤菌固氮,使花和豆莢發育不良。 耐陰半陰(大概3-4小時日照) 應選擇耐陰的蔬菜種植,如萵…

黑檸檬

黑檸檬
Dried lemons are actually limes and are used heavily in Persian Gulf and also Iranian cuisine where they add a strong bitter flavor in addition to sourness. They are made by boiling ripe limes in salt water, and then sun drying until the insides turn black. The outside color varies from tan to black. They are sold whole or ground.

Black Lime is a spice used in Middle Eastern dishes. It is made by boiling fresh lime in salt water and sun drying until the insides turn black. The outside color varies from tan to black. It is sold whole or ground.

黑檸檬實際上是使用萊姆,並且在波斯灣和伊朗料理中被大量使用,除了酸味外,它們還添加了強烈的苦味。它們是利用鹽水煮成熟萊姆,然後曬乾,直到內部變黑。外部顏色從棕褐色變化到黑色。他們可以整顆或切片販售。
黑檸檬是用於中東菜餚的香料。它是通過在鹽水中煮沸新鮮的檸檬並經天然乾燥,直到內部變黑。外觀從棕褐色變成黑色。
USE Black limes are usually used in legume, seafood or meat dishes. They are pierced, peeled or crushed before adding them to the dish. After cooking they become softer and edible. They can also be powdered and added to rice dishes. Powdered black lime is also used as an ingredient in Gulf-…

為何冰箱冷凍室非得是零下18度?

為何冰箱冷凍室非得是零下18度? 不少家庭的冰箱有led面板,可顯示冷藏室和冷凍室溫度。每次看到那個零下18℃,不少人,包括筆者在內就會禁不住提出一個小疑問:為什麼冷凍室溫度非得是零下18℃?最多零下1℃不就結冰了嗎?搞這麼低溫度實在是浪費電呢。

聰明如很多人是這樣推測的

百思不得其解,於是很多人,包括筆者在內就開始推測後面的機制了。冷凍室的零下18℃其實不費電,相反,它是節約電力的一個好措施。為何?

冰箱隔一段時間,內部溫度升高後,它就要啟動壓縮機,嗡嗡嗡的。頻繁啟動壓縮機不僅耗電,冰箱的壽命也會降低,還有就是很吵人。怎麼辦?簡單,先把冷凍室的溫度搞得低低的,比如零下18℃左右。


然後,冷凍室的冷氣往上走,來到冷藏室,如此,就能長時間保持冷藏室的溫度處於0到8℃以內了。

待冷凍室的冷氣散失過多,溫度升高到零下幾度時,再啟動冰箱的壓縮機把溫度再次降到零下18℃,如此,冰箱的啟動次數就變少了。

實際是這樣嗎?很遺憾,不是。

原因之一:不一樣的水

水到零度以下就結冰了,這是絕大多數人的認識。然而仔細一想,這不適用於冰箱的冷凍室。因為冷凍室存放的不是上百升礦泉水,而是各種各樣的食物。

食物中含有大量水這沒錯,但這些水同時含有大量的鹽、糖等物質。就像每1升海水中大約含有35克鹽,所以平均起來,要到零下1.33℃時海水才會結冰。

因此,要想把食物凍結,並不是溫度只要達到水的冰點就可以,得保證足夠低的溫度,食物中的水才能凍結,這很重要,因為食物中只要有液態水存在,這就等於是為各種細菌的繁殖提供了必備條件。

圖為牛肉薄片在不同溫度和不同時間內測得的牛肉中凍結水量的曲線。

當牛肉薄片的溫度為零下4℃時,只有70%的水分被凍結;溫度下降到零下9℃左右時,也還有3%的水分未凍結;即使牛肉薄片的溫度降低到零下18℃時,也不是100%的水分都被凍結住。

原因之二:嗜冷微生物

根據微生物對不同溫度的適應範圍,可將微生物分為三大類,嗜熱菌、嗜溫菌和嗜冷菌。在食物的冷藏和冷凍過程中,我們面對的「敵人」是嗜溫菌和嗜冷菌。

一般來說,能引起食物腐敗和食物致毒的嗜溫菌,在低於3 ℃情況下不產生毒素,當然,個別菌種例外。

而對於嗜冷菌,一般得在零下10 ℃到零下12 ℃時才會停止生長。

有的黴菌甚至要到零下15~零下18 ℃時才會停止生長。

瞧,我們以為,零下幾攝氏度後微生物就被殺死或停止繁殖了,但…