養耕共生植物栽培-黃秋葵

養耕共生植物栽培-黃秋葵

黃秋葵，生長在熱帶陽光下，為高溫性蔬菜，耐旱與耐濕性相當強，生長快，栽培容易，致命的病蟲害少，因此使用農藥的機率較少。在當前人們注重養生保健，有機蔬菜的時代裡，是極佳的健康蔬菜。

黃秋葵食用的部分為幼嫩果實，果長7~10公分是最佳採收期，過老纖維化則不堪食用。嫩果含蛋白質、維他命A、B及鈣、鐵，並有黏液，具特殊風味，喜愛者百吃不厭、欲罷不能。常吃黃秋葵有健胃整腸之功效，非常適合生活忙碌或胃腸不佳的人食用。

黃秋葵喜暖熱氣候，不耐寒冷，植株生育結果適溫在25攝氏度以上。在高溫下生長強健快速，開花多且結果率高；生育期如在低溫15度Ｃ以下時，生育遲緩，開花少結果率低，且所結的果實易呈白瘤狀或畸形果，失去商品價值。

黃秋葵耐旱性相當強，對土壤適應性也很廣，原則上以日照充足，灌排水良好，土層深厚肥沃之壤土或砂壤土最理想。

台灣中南部以二月下旬至八月，中北部以三~七月為。種子裝入已打好洞(以利透水)的塑膠袋內，先行浸水20小時（每五小時換水1次，以防水發臭），然後以濕毛巾包裹置於28度Ｃ的恆溫箱中，24小時內發芽，直播於104孔的穴盤內，芽朝下每穴播一粒種子，上覆培養土(覆土深度約為種子的二倍厚)，播種後澆水，以介質溼透為宜。

育苗期在高溫期(四至八月)約10~12天，低溫期(二至三月)約15至18天，待本葉三至四片展開時定植於田間。育苗期間應注意蟻害及鼠害。

應先行整地，每平方公尺施下腐熟堆肥2~3公斤，複合肥料43號50克，作為基肥全園撒施，並與土壤充分混合後作畦。

種植方式:

單行種植，畦寬120公分，株距50公分；

雙行種植，畦寬180公分，株距60至70公分。

黃秋葵果實著生於葉腋間，有著果之葉腋少有側芽發生。一般以留主莖及二側枝成三幹整枝，可獲得高產量，田間管理也較為方便。

黃秋葵生育強，生長期長，所需肥料較多，除上述的基肥外，開始著果後依植株生長情形及土壤乾濕狀況，約每隔10至14天灌水施肥一次，追肥以台肥四十三號複合肥料於灌水後適量撒施溝底。

主要病害有苗立枯病、疫病、灰色黴病等，除應避免過於密植，注意通風外，可用25％依得利乳劑稀釋1500倍，或58％鋅錳滅達樂可濕性粉劑稀釋400倍防治。

主要害蟲有潛葉蠅、蚜蟲、螟蟲、線蟲、紅蜘蛛等，可用2%阿巴汀乳劑稀釋二千倍，或2.8%第滅寧乳劑稀釋1500倍輪流噴藥防治。

防治方法可參考植物保護手冊。

黃秋葵以採收幼嫩果莢為主，開花後4~6天(與溫度有關，溫度愈高，開花至採收期愈短)，果長7至10公分為最適採收期，過晚採收，果實纖維化，不適食用。約每隔2天採收一次，盛產期每天採收。管理良好的黃秋葵，採收期達5個月。