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優良種子介紹

優良種子介紹

呂子輝編譯
白色秋葵「楊貴妃
  日本山陽種苗公司推出老祖母的種子,是山口縣北浦地區世代傳承栽種的秋葵地方品種,目前正以「楊貴妃」的商標申請登錄當中。所以稱為「楊貴妃」是因為這種秋葵果實看起來白中透淡綠;風味獨特、黏稠滑順。其色為:
 
  • 口感極佳。
  • 黏性高。
  • 水煮後呈淡綠色,可促進食慾。
  • 比起稜角明顯的品種,表面平滑容易入口。
  • 嘗過一次,欲罷不能。
  • 富含維他命B1B2C
  • 山口縣地方品種。
  • 體型大但口感柔軟。
  • 適合製作沙拉或涼拌。
種子零售價:每袋15粒裝,一袋280日圓(未稅)。購買以20袋為一單位。
資料來源:Sanyo植物生技研究所www.sanyoseeds.co.jp
AASF1番茄 Terenzo
 
 
  ‘Terenzo為高產的Tumbler類型色櫻桃番茄,多產且具整齊的矮性生長與蔓延習性。圓形果實為近似1¼英吋、重約0.7盎司(約21.8克)的標準番茄櫻桃尺寸。所測出的糖份Brix為6%,保證是個香甜美味的番茄。株高只有16至20英吋,緊實的品種非常適合當作露臺型番茄,種植在吊籃或容器中。非常容易栽種,有限型叢生番茄品種只需一些照護即能結果,而且抗裂性也非常出色。Terenzo整個夏都可大量長出美味果實。該植物由Pro-Veg Seeds Ltd所育成。

 
 
資料來源:http://www.all-americaselections.org/Winners.asp
AASF1番茄Lizzano
  
 
 Lizzano個健壯的半有限型番茄品種,矮性,在露臺容器或吊籃中具有極佳的生長蔓延習性。於花園中,儘管此番茄具有極佳的緊實性與生長一致的特性,但增加一些立柱更有助於生長。植物高約1620英吋,持久且極富吸引力,因密實,寬只有20英吋。預計為多產且高品質、亮紅色以及小型櫻桃大小的果實。果實小,約1英吋,重量約0.4盎司(12.4公克)。大量著果,可多次採收,有益於業餘栽培者。評審注意到與其他品種相比,該品種的食用品質、產量以及植物習性都比較好。Lizzano市場首見能抗蕃茄晚疫病的半有限型櫻桃番茄品種。該抗病植物可持續生長一直到生長季後期。播種後約105天或移植63天後即可採收。由Pro-Veg Seeds Ltd公司所育成。

 
 
資料來源:http://www.all-americaselections.org/Winners.asp
 
 
 
 
 
一.  分量大小恰恰好美味的番薯姬綾香
 
  外型嬌小,平均一個的重量大約是目前市場薯類主力商品紅東高系14成重。總收成量與上述兩品種相較之下略少,不過一次就能食用完畢。份量200公克以下的小番薯收成量相當多。經蒸煮或烤後,果肉綿密、滑潤好入口,此外份量50公克左右的小番薯也絲毫沒有纖維過粗的問題,相當好吃。經調理後,變黑氧化情形少,肉色鮮艷亮黃。對於立枯病、番薯蔓割病、以及黑斑病等抵抗力強,相較於紅東高系14,對病害抵抗力佳。栽種適合地區為日本全國進行番藷栽種地皆可。目前於埼玉縣試作中。
 
 
二.  醇厚的甘甜,適合製作甜點與烤番薯的紅遙
 
  糖分含量,特別是麥芽糖分含量多,呈現醇厚甘甜風味的品種。外型成紡錘狀,外觀良好。蒸烤等加熱過後的果肉肉質,若番藷是剛挖掘出土較為粉散,若是放置幾天貯藏過後,肉質綿密,甜度也隨之提高。滑嫩口感容易下嚥。作為烤番薯或天婦羅使用相當美味,利用本品種的滑嫩口感,最佳加工方式為製作成甜點。目前已經開發作為番藷糕點以及羊羹材料使用。對於包囊線蟲抵抗力、立枯病抗病性等都較高系14優秀。目前於鹿兒島縣、大分縣、千葉縣與茨城縣等地進行生產作業。
 
 
三.  貯藏後更加美味的紫芋頭Purple Sweet Road
 
  富含花青素,蒸烤過後肉質呈現紫色。收成後立即食用口感極差,不過貯藏一段時間後,口感變得較為美味。外型為紡錘狀,表皮為深紅紫色,形狀、大小等外觀十分良好。且收成量極佳,較紅東多。雖然對於番藷蔓割病抵抗力強,不過對於黑斑病或包囊線蟲等抵抗力就較為普通。而對於立枯病的抵抗力更是虛弱,於易發生立枯病的地區種植需特別注意。此外,採收期間若發生濕害容易導致芋頭腐壞,因此須避免於排水不良的農地栽種。
 
 
四.  芋頭的豐富風味,製作獨特的日本燒酒齋勝
 
  品種齋勝」與 ‘小金千貫品種製成的日本燒酒口感上略有不同,澱粉含量高,令人期待。使用本品種製作的燒酒飄散著馥郁的芋香,入喉甘甜與濃厚韻味為其特徵,是十分具獨特性的日本燒酒。比起小金千貫,澱粉含量多出2 %,因此可提淬出更多高純度酒精。收成量與小金千貫不相上下,而對於包囊線蟲的抵抗力與收成後貯藏性來說都比小金千貫佳。外觀良好,凹凸較少,因此對於外觀修整等具有節省許多不必要步驟的優點。目前於鹿兒島縣、宮崎縣等地進行生產中。
 

資料來源:日本種苗新聞 199596合刊號  2010811

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蔬菜對溫度日照條件的要求

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全日照  8個小時日照 瓜類、茄果類、豆類、山藥、豆薯(地瓜)。番茄、黃瓜、茄子、辣椒等喜溫中、強光性
蔬菜夏秋季生產,玉米、青椒、西瓜、南瓜、西紅柿、茄子、芝麻、向日葵類。
其次是根莖類,如:馬鈴薯、甜菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、甘藷、山藥等等。至少需半日照,才能生長,芋頭雖喜歡全日照,但比其他蔬菜耐蔭。 
需要中等光照大白菜、甘藍、芥菜、蒜、洋蔥。 

長日性蔬菜白菜、甘藍、芥菜、蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、菠菜、萵苣、蠶豆、豌豆、大蔥、洋蔥。

短日性蔬菜豇豆、扁豆、莧菜、空心菜。         

中光性蔬菜黃瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆

菜豆

菜豆喜溫暖,不耐高溫和霜凍。菜豆種子發芽的適溫為20-30℃;在40℃以上的高溫和10℃以下的低溫,種子不易發芽。幼苗生長適宜氣溫為18-25℃。花芽分化的適宜氣溫為20-25℃,過高或過低溫度易出現發育不完全的花蕾、落花。

菜豆對光照強度的要求較高。在適宜溫度條件下,光照充足則植株生長健壯,莖的節間短而分枝多,開花結莢比較多,而且有利於根部對磷肥的吸收。當光照強度減弱時,植株易徒長,莖的節間長,分枝少,葉質薄,而且開花結莢數少,易落花落莢。

菜豆根系強大,能耐一定程度乾旱,但喜中度濕潤土壤條件,要求水分供應適中,不耐澇。生長期適宜土壤濕度為田間最大持水量的60%-70%,空氣相對濕度以80%為宜。開花結莢期對水分最敏感,此期土壤乾旱對開花結莢有不良影響,開花數、結莢數及莢內種子數減少。土壤水分過大時,下部葉片黃化,早脫落。空氣濕度過大會引起徒長、結莢不良。

菜豆具有深根性和根瘤菌,對土壤的要求不甚嚴格,但仍以土層深厚肥沃、排水良好的輕砂壤土或粘質壤土為好。土壤過於粘重、低溫、排水和通氣不良則生長不良,炭疽病重。菜豆喜中性至微酸性土壤,適宜的土壤pH為5-7.0,其中以州6.2-6.8最適宜。菜豆最忌連作,生產中應實行2-3年輪作。

菜豆生育過程中,主要吸收鉀和氮較多,還要吸收一定量的磷和鈣,才能良好發育。結莢期吸收磷鉀量較大。磷鉀肥對菜豆植株的生長發育、根瘤菌的發育、花芽分化、開花結莢和種子的發育等均有影響。缺乏磷肥,菜豆嫩莢和種子的品質和產量就會降低。缺鈣,幼葉葉片捲曲,葉緣失綠和生長點死亡。缺硼,則根係不發達,影響根瘤菌固氮,使花和豆莢發育不良。 耐陰半陰(大概3-4小時日照) 應選擇耐陰的蔬菜種植,如萵…

黑檸檬

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黑檸檬實際上是使用萊姆,並且在波斯灣和伊朗料理中被大量使用,除了酸味外,它們還添加了強烈的苦味。它們是利用鹽水煮成熟萊姆,然後曬乾,直到內部變黑。外部顏色從棕褐色變化到黑色。他們可以整顆或切片販售。
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錦鯉養殖基本知識

◎飼養與管理的重點 只要不是劇烈的變化,錦鯉很容易適應各水溫水質等環境的變化。並不是沒有大庭園就無法飼養,有人甚至在二樓陽台或頂樓陽台造水池飼養。然而我們是欣賞錦鯉雄壯豪邁之氣,因此水池盡量寬闊為宜,以水深1.2m以上為理想。魚池必須有底水排出,過濾循環等設備。用水不一定要取地下水,自來水也可以飼養。
<因為都市中有景觀安全的需求,及屋頂花園有荷重的需求,錦鯉池水深可以低到30cm左右。>
◎每天排水
A、糞或枯死的藻類全部送至過濾槽的話,耗氧量會增大,pH就下降,更會轉變為亞硝酸,增了過濾槽的負擔。為了盡量減輕過濾槽的負擔,每天至少把魚池的底水排水使固物排出去,把中間水送去沉澱槽及過濾槽。 
B、把固體廢物的魚糞集中排出,最好不要從池底打氣而是從排糞口的上方40~50公分打打氣。如此氣泡往上昇。池水產生對流。污物就集中於排糞口。
<可以設計水流把固體廢物盡量集中或排出到過濾系統中。>
◎過濾槽管理
A、細菌附著於濾材,分解固體廢物會消耗大量的氧。 
B、溶氧不足時,厭氧菌會把硝酸還原亞硝酸,或從碳酸氣發生沼氣,也會從硫酸分解產生硫化氫等有毒氣體。
<如果溶氧不足,可以優先把打氣設備放置到生化過濾槽中。>
◎溶氧要充份
A、水中溶氧不足的話,會影響錦鯉的生育,飼料的消化,,水質的維持等等。
B、硝酸,亞硝酸的濃度增高時,會影響溶氧量。所以優先去除硝酸及亞硝酸。
C、使用沸石可輕易去除硝酸,沸石量約等重於魚體總重量。
<沸石再生法,是將沸石浸泡25℃以上1:10食鹽水數小時,再以清水洗淨即可。>
◎水質的控制
水質硬度高的話,錦鯉肌膚經常會有少許充血的狀態。豔麗性也會慢慢消失,紅緋會上升。pH值低,肌膚變的很不好看,但是雖餵增色飼料,依然不見起色,徒增浪費。pH值7.1~7.5最適宜的。
◎鯉餌的重要性
良好的魚餌不會崩壞鯉的體型。餌的量也是在夏天水溫 高的時候,訂定停餌期間,才是整體來說使鯉變胖最重要的秘訣。如果還是想 要給很多餌的話,要增加循還量。錦鯉在水溫超過28度的時候,應給與相當於 鯉全體重量3%的餌。水溫25度時1.5%,水溫20度時0.3%,16度以下則要停止鯉餌,這就是鯉魚長得強壯的要訣。連續不斷地給鯉餌的話,引起內臟障礙, 而影響到鯉不會長壯,甚至導至體型的變歪。
◎魚病預防
水的管理與定期消毒都是很重要的步驟,…