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白鳳豆抑制癌細胞

白鳳豆抑制癌細胞

癌症是國人健康的頭號殺手,如何對抗癌症,也成了醫界努力的目標。
台大教授董大成發現了一種可以抗癌的植物,叫做白鳳豆。經過臨床人體實驗,它確實有抑制癌細胞生長的功效。  
這就是白鳳豆,因為豆莢看起來像關刀,又稱為關刀豆,單看外觀,不怎麼樣, 不過, 它有著其他植物望塵莫及的功效。
過去,糕餅業者用它來當成餡兒,現在,白鳳豆搖身一變,成了抗癌良藥。自己罹患膀胱癌,長期研究癌症的台大教授董大成表示,白鳳豆裡含有一種親醣蛋白質, 這種蛋白質可以經由淋巴球輸送,增強人體抵抗力,有效抑制癌細胞成長.董大成是在兩年前偶然發現白鳳豆的功效,展開動物實驗。實驗方式是以白鳳豆的萃取成份, 製成像這樣的白色藥丸,讓得了癌症的老鼠吃,十多天後,老鼠體內的癌細胞不再增加.最近,董大成又找了十六名癌症病人,讓他們每天服用一毫克的白鳳豆萃取成份,獲得同樣療效. 為了進一步研究白鳳豆,董大成現在委託北醫進行種植。
 不過要特別注意,只是生吃白鳳豆,無法抑制癌細胞的生長。
要吃就得吃白鳳豆的萃取物.所以, 自己種雖然不難; 但是,自行萃取一定成份, 就並不容易了.
(陳重遠 葉弘傑)華視新聞http://news.cts.com.tw/cts/general/199809/199809180019735.html





白鳳豆
實驗中強調
必須是萃取出的親醣蛋白質, 而非整顆豆子, 民眾千萬不要自告奮勇充當小白鼠, 以免得不償失。
市面販售的白鳳豆, 與特別培育的白鳳豆,有其絕對不同之處。
故前衛生署長詹啟賢:白鳳豆目前仍只是一種食品,並委請國家衛生研究院與董大成教授共同研發成藥品, 以享福國人。
董大成教授強調, 生吃白鳳豆完全是補助療法, 癌症病人仍應接受正統的治療, 不要以為光吃白鳳豆就能抗癌。

刀豆有蔓性刀豆和矮性刀豆兩種,蔓性刀豆又名紅鳳豆,種皮褐紅色,原產印度,莖蔓生,莢果較長,長 20-35 公分,寬 4-6 公分,繁殖可用播種法,全年均能播種,但以春季三至四月,秋季九至十月最佳,播種前種子浸水 18-20 小時,使其吸水軟化,能提高發芽率。栽培土質以壤土或砂質壤土為佳,排水需良好。充足日照,。栽培時需設立支柱供蔓莖攀緣,苗高約 30 公分摘心一次,促使多分枝,牽引上支柱。成長期間每月追肥一次,有機肥料或氮磷鉀均需,增加磷、鉀肥有利開花結果。花期六至七月,果期八至十月,若欲食用,嫩豆莢長約 10-15 公分時即需採收,稍老熟即不堪食用,性喜高溫,耐寒。


矮性刀豆又名白鳳豆,種皮白色,台大董大成教授研究發現其具抗癌療效,種子含有的毒素 HCN,中毒會引起嘔吐、瀉痢,必須充分煮熟,再浸泡清水 2-3 小時,剝除豆皮後才可食用。(摘錄台東洪記植物檔案)


今日在建國花市看見攤位上有販售〝魔豆〞,仔細一瞧,豆子表皮還印有吉祥字,原來是蔓性刀豆,種植後籐蔓攀爬,附上有兩片吉祥字的種肉,還蠻有趣的!

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長日性蔬菜白菜、甘藍、芥菜、蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、菠菜、萵苣、蠶豆、豌豆、大蔥、洋蔥。

短日性蔬菜豇豆、扁豆、莧菜、空心菜。         

中光性蔬菜黃瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆

菜豆

菜豆喜溫暖,不耐高溫和霜凍。菜豆種子發芽的適溫為20-30℃;在40℃以上的高溫和10℃以下的低溫,種子不易發芽。幼苗生長適宜氣溫為18-25℃。花芽分化的適宜氣溫為20-25℃,過高或過低溫度易出現發育不完全的花蕾、落花。

菜豆對光照強度的要求較高。在適宜溫度條件下,光照充足則植株生長健壯,莖的節間短而分枝多,開花結莢比較多,而且有利於根部對磷肥的吸收。當光照強度減弱時,植株易徒長,莖的節間長,分枝少,葉質薄,而且開花結莢數少,易落花落莢。

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菜豆具有深根性和根瘤菌,對土壤的要求不甚嚴格,但仍以土層深厚肥沃、排水良好的輕砂壤土或粘質壤土為好。土壤過於粘重、低溫、排水和通氣不良則生長不良,炭疽病重。菜豆喜中性至微酸性土壤,適宜的土壤pH為5-7.0,其中以州6.2-6.8最適宜。菜豆最忌連作,生產中應實行2-3年輪作。

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圖為牛肉薄片在不同溫度和不同時間內測得的牛肉中凍結水量的曲線。

當牛肉薄片的溫度為零下4℃時,只有70%的水分被凍結;溫度下降到零下9℃左右時,也還有3%的水分未凍結;即使牛肉薄片的溫度降低到零下18℃時,也不是100%的水分都被凍結住。

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