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NYUSU SUSHI BAR 美味濃情化不開

NYUSU Sushi & Bar 美味濃情化不開

藉由最簡單的烹調方式,突顯食材本身蘊含的豐厚美味。原來,在料理與品嘗之間,竟還能存有這樣趣味的親密關係。試著在這簡易空間裡延伸情感、忘卻負擔,深陷弛放音樂,推開「NYUSU」的大門,絕對會找到自己與好友專屬的享樂所在。


NYUSU低調極富設計品味的黑色門面


綻放情熱 蜷窩好所在


在中山捷運站旁的巷弄之間漫步,會不自覺地被「NYUSU」那黑色店招給吸引過來。說真的,這裡並不太像是傳統刻板的Sushi Bar,俐落簡潔的後現代感十足,似乎需要擁有小酒館的自覺才有歸屬感。累積行遍英國倫敦、日本Nobu、希臘五星級飯店等十多年高級餐飲經驗的濃厚興趣與渴望,為了一圓藏潛心底的夢想,型男主廚兼店主人TONY選在台北中山北路的人文地帶,開闢一間歐美風潮正熱的風格壽司酒吧,讓汲汲尋覓美食與音樂的靈魂,得以在此找到最終的依歸。


新舊完美融合的工業風空間
賞味玩趣的料理展演長吧台



新舊融合 堆積情感
NYUSU取自「新聞」的羅馬拼音,代表著流行趨勢的訊息發源地,同時也是「Neo Sushi」的縮寫,傳統與創新的融合風味,都能在此完美體現。店內空間邀得知名設計師葉裕清親手操刀,一拍即合產生許多創意火花。內裝牆面上鋪滿世界各國的舊報紙,概念延伸自店名的字面意義,上頭綴飾用來閱讀報紙時的膠框平光眼鏡架,將空間裝置增添不少時尚玩趣。滿室風格以工業風為主軸,櫥櫃、桌椅、照明燈、吧台椅、料理食物用的展演長吧台,新舊交替混搭,營造閒適的休憩氛圍。門面櫥窗嵌掛著花襯衫、衝浪板,又是另一番巧妙明亮的加州風光。
空氣裡瀰漫著店主人TONY專挑他喜愛的Rock、INDIE Pop、Electronica和Nu Jazz弛放樂符,讓人不禁跟著自在弛放搖擺起來。

美味創意不設限

擁有十多年國外高級餐飲經驗
型男主廚兼店主人TONY
翻開菜單,以日式傳統生魚片、握壽司為基底,並巧妙融合東京、上海、紐約當紅的無國界創意口味,除了星鰻、青甘、澳洲和牛、鴨肝等每日產地直送新鮮食材之外,亦有熱門招牌的海膽三明治、海膽魚子醬手卷,以及鍋煎春雞等冷熱食口味選擇。有機蔬菜沙拉、生蠔香檳、青甘薄片、鮭魚炙燒等開胃
菜,都是TONY拿手的驚奇美味。
為搭配日式料理和生魚片,酒單則以不甜的法國白酒為主,搭配氣泡酒和香檳,紅酒部分則多來自法國和西班牙。各式紅、白酒及日本酒選單一應俱全,甚至連適合女性口感的雞尾酒調飲、咖啡、冰沙也悉心眷顧。
選個美好夜晚,相約三五好友來此享受暗夜微醺,佐以生鮮料理與風味調飲,忘卻白日的苦悶吧!

NYUSU Sushi & Bar
台北市中山北路二段36巷30號(近中山捷運站4號出口)
TEL:(02) 2521-2577

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蔬菜對溫度日照條件的要求

蔬菜對溫度日照條件的要求
全日照  8個小時日照 瓜類、茄果類、豆類、山藥、豆薯(地瓜)。番茄、黃瓜、茄子、辣椒等喜溫中、強光性
蔬菜夏秋季生產,玉米、青椒、西瓜、南瓜、西紅柿、茄子、芝麻、向日葵類。
其次是根莖類,如:馬鈴薯、甜菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、甘藷、山藥等等。至少需半日照,才能生長,芋頭雖喜歡全日照,但比其他蔬菜耐蔭。 
需要中等光照大白菜、甘藍、芥菜、蒜、洋蔥。 

長日性蔬菜白菜、甘藍、芥菜、蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、菠菜、萵苣、蠶豆、豌豆、大蔥、洋蔥。

短日性蔬菜豇豆、扁豆、莧菜、空心菜。         

中光性蔬菜黃瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆

菜豆

菜豆喜溫暖,不耐高溫和霜凍。菜豆種子發芽的適溫為20-30℃;在40℃以上的高溫和10℃以下的低溫,種子不易發芽。幼苗生長適宜氣溫為18-25℃。花芽分化的適宜氣溫為20-25℃,過高或過低溫度易出現發育不完全的花蕾、落花。

菜豆對光照強度的要求較高。在適宜溫度條件下,光照充足則植株生長健壯,莖的節間短而分枝多,開花結莢比較多,而且有利於根部對磷肥的吸收。當光照強度減弱時,植株易徒長,莖的節間長,分枝少,葉質薄,而且開花結莢數少,易落花落莢。

菜豆根系強大,能耐一定程度乾旱,但喜中度濕潤土壤條件,要求水分供應適中,不耐澇。生長期適宜土壤濕度為田間最大持水量的60%-70%,空氣相對濕度以80%為宜。開花結莢期對水分最敏感,此期土壤乾旱對開花結莢有不良影響,開花數、結莢數及莢內種子數減少。土壤水分過大時,下部葉片黃化,早脫落。空氣濕度過大會引起徒長、結莢不良。

菜豆具有深根性和根瘤菌,對土壤的要求不甚嚴格,但仍以土層深厚肥沃、排水良好的輕砂壤土或粘質壤土為好。土壤過於粘重、低溫、排水和通氣不良則生長不良,炭疽病重。菜豆喜中性至微酸性土壤,適宜的土壤pH為5-7.0,其中以州6.2-6.8最適宜。菜豆最忌連作,生產中應實行2-3年輪作。

菜豆生育過程中,主要吸收鉀和氮較多,還要吸收一定量的磷和鈣,才能良好發育。結莢期吸收磷鉀量較大。磷鉀肥對菜豆植株的生長發育、根瘤菌的發育、花芽分化、開花結莢和種子的發育等均有影響。缺乏磷肥,菜豆嫩莢和種子的品質和產量就會降低。缺鈣,幼葉葉片捲曲,葉緣失綠和生長點死亡。缺硼,則根係不發達,影響根瘤菌固氮,使花和豆莢發育不良。 耐陰半陰(大概3-4小時日照) 應選擇耐陰的蔬菜種植,如萵…

錦鯉養殖基本知識

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<如果溶氧不足,可以優先把打氣設備放置到生化過濾槽中。>
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B、硝酸,亞硝酸的濃度增高時,會影響溶氧量。所以優先去除硝酸及亞硝酸。
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Black Lime is a spice used in Middle Eastern dishes. It is made by boiling fresh lime in salt water and sun drying until the insides turn black. The outside color varies from tan to black. It is sold whole or ground.

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黑檸檬是用於中東菜餚的香料。它是通過在鹽水中煮沸新鮮的檸檬並經天然乾燥,直到內部變黑。外觀從棕褐色變成黑色。
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